因为在袁达的计划中，这才是第一家餐厅，以后很可能有十家百家，甚至是遍布全国，这才是跨出去的一小步，真正的一小步而已。

饭未吃完，几乎没怎么动过筷子的袁达就已经有些按捺不住自己的激动了，竟然直接拿来了纸和笔在那里起草出一份简单的转让合约。

而一吃完饭，袁达便拉着潘红兵来到附近的一家复印社将起草的合约打了出来，最后两个人在这里继续补充添加了起来。

半个小时后，一份正式的合约打印了出来，两个人签字画押，而这份合约，其实主要就是在详细的合伙比例上面做下非常详细的区分而已，其他的，倒是没别的什么用途。

签好了合约，剩下的事情，那就是等有时间袁达和潘红兵去工商和卫生税务等等部门更改营业执照上面的登记信息了。

当然，袁达收购餐厅的钱，也就是兑下潘红兵的那二十万块钱，袁达也不会拖欠着，毕竟袁达可不是那种喜欢欠钱的人。

直奔银行，并没有取款，而是直接将钱转入了潘红兵的账户，就是这么简单，前前后后还没用上五分钟，潘红兵的手机上就传来了二十万已经到帐的短信息。

看着飞速到账的短信，潘红兵这边不禁深呼吸了好几口气，用以缓解自己的紧张心情。

要知道，从开始兑下这家餐厅之后，潘红兵还是第一次看到这么多的钱，甚至于从兑下这家餐厅开始，潘红兵的个人账户里面就从未有过破万元的时候。

下决心花二十一万兑下餐厅，之后又拿出剩下的钱进货，招聘服务员，这些可都是需要钱的。

就拿那些服务员来说吧，一个人一个月最少也要一千两百块，而且还得是包吃包住的那种，所以还要多花一部分钱给他们租宿舍供他们休息。

而那些后厨的厨师什么的，薪水更高，平均下来，每个人都得两千左右，虽然只有两个厨师，但所有人加在一起，整个饭店全下来光是给他们的薪水，每个月就要达到一万多，再加上餐厅的水电煤气费等等，费用更是直逼两万块。

这要不是因为勉强还有顾客来光临的话，没准潘红兵就连两个月都坚持不下去呢。

其实吧，这也怪潘红兵自己，要不是当初的餐厅定位实在有些高端，价格那么高的话，其实结果也不至于这样。

这可不是因为客人多少的关系，而是有关于餐厅所用的原料问题。

自助每位定价98元，这可不是潘红兵漫天胡乱要价的，这除了与餐厅的环境有关，更与餐厅所用的原料有关。