上午十点,是这些饭店服务员和后厨人员上班的时间,按照平日的习惯,在上班之后,就需要收拾东西,准备迎接客人,因为如果最快的话,客人也需要在十点半之后才会有人上门。
毕竟这可是烤肉,又有几个人没事闲着喜欢一大早晨就来吃烤肉呢,按照习惯,这烤肉别说是早晨了,就是中午也不见得有几个客人,大部分就算想吃,那也是傍晚或者是晚上吧。
而这,也就是为什么这家店平时白天的时候会很少有客人的原因了。
当然,这也是刚刚当上老板的袁达,首先要解决的一个重要问题……
第581章 全员涨工资
想要解决白天无人问津的问题,首要解决的就是“烤肉”两个字,所以袁达要做的很简单,那就是给餐厅换名字。
原本挂在门口的“自助烤肉餐厅”牌匾被工人摘掉,取而代之的则是一个精心制作,上面写明是“海鲜自助”的牌匾。
并且按照袁达的意思,将餐厅取名“唐岛”,所以餐厅的全名则是“唐岛海鲜自助餐厅”,主打海鲜和西餐烤肉,而非之前的普通烤肉。
为的就是提高一下餐厅的档次,让他从普通的街边烤肉变成能够登上大雅之堂的“海鲜西餐厅”。
而为了这块牌匾,袁达可是煞费苦心,不仅在制作牌匾的公司待了一上午,还不断的在各种方案之中挑选。
既要突出海鲜的主题,又不能显得有一种“乡村非主流”的感觉,既要低调奢华,又不能让人有拒人于千里之外的感觉,总之袁达是选了好久才最终确定的。
当然,这样的一个牌匾价格上当然不会便宜,但是袁达并不在乎,因为这可是牌匾,是一个餐厅的面子问题,这要是牌匾弄不好,不招人喜欢的话,又有谁会喜欢进来吃饭呢?
除了改变餐厅的名字和牌匾的风格之外,包括餐厅外部的装修也在同时进行,原本透光的玻璃被换成了单镜面的深色玻璃,可以更好的给店内客人最好的隐私保护。
而在单镜面玻璃上,设计师还弄上了许多几何图形来装饰,看起来还真的有些大气磅礴之意。
至于餐厅的内部,其实并没有改变很多,最多也就是增加了几种餐台,然后对原本的各个区域进行了重新的划分和利用罢了。
就像取餐台那边从原本杂乱的摆放改到分区别摆放,将之前分散摆放的海鲜全部集中,西餐的烤肉集中在一起,并且突出了牛排之类的东西。