“就是就是，老弟，吃喝这块儿你可比我懂得多，正好趁着这有酒有菜，给我们说道说道？”冯小刚一边将酒杯取出放在酒盒之上，一边开着酒杯说道。

“呵……这还不简单。来，小馨，弄点开水将酒杯汤一下，然后再将酒烫一烫，正好这飞龙鸟快好了，我们边吃边聊。”试了试手中食物的火候，秦晓伟笑道。

在外人面前从来都是话少一付听话小媳妇模样，给自己男友长脸的安馨，当下拿起放在一旁空着的野营小锅和勺子将支架上的那锅水均了一些出来。

等酒杯烫好，酒也烫上的时候，秦晓伟笑道：“说到这清酒，大多数国人首先想到的就是岛国清酒，要不就是高丽国的清酒。”

“其实说到这真正的清酒，就跟日餐、韩餐一样，也都是源自于我国的古代。只不过经由时间的沉淀以及改良，最后被这两个国家发展成了自己的特色而已。”

“这东西最早据说可以追溯到西周时期，在周礼中曾经就提到过，原话好像是说，辨三酒之物，一曰事酒，二日昔酒，三曰清酒。”

听了这太过专业的话，不光是冯小刚不明所以，就连一旁的安馨也是听不懂，于是说道：“木头，你别卖关子了，快点说说吧。”

“好好好，我这就说，别急啊。”安慰好了女友之后，秦晓伟一边料理着眼看就要好的烤飞龙鸟，一边又开始科普道：

“刚刚那话的意思如果我没记错的话，这事酒应该是指有事而饮的酒；而昔酒，则是无事而饮的酒；至于这清酒吗，则是祭祀用的酒。”

“要说这清酒虽然起源于华夏，但是华夏的国内清酒市场自己的品牌却是非常的少。也难怪刚刚小馨说这酒是岛国与高丽国的酒了。”

说到这里，秦晓伟不由感叹：“说实话，老祖宗多少好东西不是被断了传承，就是不被重视，结果让那些跳梁小丑给发扬光大或者是传承了下来，真是可叹、可悲。”

话刚说完，感觉到气氛有些沉重的他当即笑道：“不说不开心的。呵……这清酒吧，从某种意义上来说其实就是米酒的意思。”

“米酒，在现代也被称之为‘醪糟’，据说这种酿造法早在晋代就传入岛国。因为这种酒的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人难以忘怀的好滋味，所以有人将它形容为用米做成的不可思议液体。”

“而酿造清酒所选用的米，则是取决清酒品质的一大关键，一般而言，最理想的酿酒米必需符合米粒大、蛋白质脂肪少、米心大、吸水率好等条件。”

“而另一大关键自然就是水了，中国的清酒以太行山优质泉水为最佳，配合磁山谷粟以古法发酵酿造，成品的酒液金黄透明，酸甜爽口，醇厚优雅。”

“这种清酒的度数一般只有十二度到十六度之间，确实如冯领队所说的只要不过量，喝多了不上头也不会醉。”