手非常的稳,一刀刀的切下去那大片大片的略微红中带黄的鲍鱼肉很快就成为了一片片的食材,和切好的蘑菇差不多,
随后放入了精盐,胡椒粉腌制几分钟,再去准备了一些其他的食材搭配,七八分钟后金海洗干净了手把这些大片的鲍鱼肉按摩了起来,让其作料入味更好一些,
三四分钟就结束了,最后把这些鲍鱼肉清蒸一些,爆炒一些,再炖煮一些,多种做法嘛,烹饪的时间要掌握的恰到好处,如果火候太老了无论是再好的食材也会变得没有味道了,而如果火候太浅又感觉半生不熟的,
金海虽然不是专业的厨师,可是视力好,观察仔细,透过透明的锅盖他可以清晰的看到材料在锅内的变化,时间把握的精准做的菜就不会太难吃,
更何况此时的金海就像是一台小型计算机一样,无论是刚才的刀功,还是腌制手法,再加上现在的火候把握,烹饪的时间计算都恰到好处,很快一盘盘的鲍鱼肉搭配着配菜就被端上了餐桌,
“来,尝尝怎么样?”金海笑着端了两个盘子上去,很快黄蕾也端着两个盘子跟了过来,看着这对船长夫妇心有灵犀的样子众人都是纷纷羡慕中,而当众人把那小片的鲍鱼肉放进嘴里的时候顿时一股香甜醇厚的海鲜味就在味蕾上爆开了,还有一点点粘牙的感觉,
周雨虹闭着眼睛也在品尝着鲍鱼的味道,入口轻轻咀嚼下给人的感觉就是汁液浓郁,唇齿留香,微微带着一丝丝的甜味儿,甜味中还有更多的鲜味,
这味道比自己吃过的美国红鲍还要好很多啊,最重要的就是金海的这手艺可以把鲜鲍鱼做成这样也是绝了,要知道鲍鱼其实要制成干鲍才可以把味道提升到极致,
“老大,你这手艺绝了,应该去看一家餐厅”,
“对对对,这鲍鱼好吃,老大你的手艺也是这个”,
“金海,你还会做菜么?怎么上次去你家的时候都是你妹妹在做菜?”别人都是在称赞金海的手艺一绝,而金瀚山则有些纳闷了,金海有多懒他可是知道的,上次去他家好像是金雨涵在学着做菜呢,金海就躺在沙发上装尸体中,让金瀚山很是无语,
“不会说话就闭嘴,你这样乱说话会被人打死的”,金海白了金瀚山一眼,金瀚山只是呵呵一笑就继续低头猛吃起来,他却是知道金海那嘴巴要是毒舌起来恐怕自己就要靠边站了,如果自己说了句大实话就要被打死那金海恐怕早就被人打死一百回了,