方天现在所要的,也就是这种埋土笋。
有了地下探测能力,挖笋果然方便很多。方天左几步,右几步,很快就采集了十来个蜗牛壳,这就差不多了。然后方天心念一动,二十来个竹荪被他收入小loli提着的竹篮中,放在竹篮的另一边。
“走吧,三鲜汤开始!”
三鲜汤最关键的一步就是材料的选择,材料选好之后其它就很简单了。
方天用风刃把竹鼠肉切成两种条形,一种像是过桥米线那么粗,另一种则像筷子那么粗。
竹荪也作两种处理。
去头去尾洗净后,一种全柄,把细的竹鼠肉填进去,前世这么做还需要工具辅助,而这一世,他这个魔法师来做这个工作,那实在是太方便不过了。另一种则是把柄拆开,与筷子那么粗的竹鼠肉相互打结,打成一个十字纽,这同样是全程魔法操控,相当酷。
这个时候,小锅里的水也已经开始冒小白泡了,方天把这两种东西放到水里,盖上木板做的锅盖,然后剥蜗牛壳。
那边的大锅中已经开始冒出香味,对安德森他们来说前所未闻的香味,害得他们大大小小不停地吸鼻子。
肉笋同炖,笋不仅有去荦腥的效果,更有提鲜增香的效果。单纯的炖肉,与笋和肉一起炖相比,味道完全不在一个层次上。
那锅里散发的浓郁的香味越来越浓,那些小家伙们渐渐地忍不住了,不停地围着锅边打转,然后又大锅小锅两处来回跑。
反正也就是三五步。
跑到那边,伸鼻子嗅嗅,跑到这边,伸鼻子嗅嗅。
甚至就连沙迦都学着他们,这边望望,那边望望。
“小弟,你看,好了吗?”直到大水翻开,又过了大概二十分钟,安德森转过头来扬声道。
“应该差不多了吧,不过再炖一会更好一些。”方天说道,然后揭开这边的锅盖,把已经被剥好并削成片的嫩笋加进去。