往常野炊之时,因为油腥的问题,方天尽量想着法子避免着这个雷区,要么就是微油久烤,要么就是合理搭配,以料遮腥。这时,今天刚榨取的油给力了,不再是烹调中的短板,于是方天便放开手脚,在两烩之中,皆采取了多油爆炒作为铺垫的处理手段。
于是最后,这两道大烩菜便成了六道菜中最勾人馋涎的菜。
而看着他们大快朵颐的样子,方天却是想起了川版的酸菜鱼片了。
滚沸的汤水,打底的酸菜,雪白的鱼片,厚重的铺满了整整一层的辣椒热油……捞出一片鱼片,啜入口中,顺喉入腹,嫩滑清爽与热辣劲爆便一起直入肺腑,嘶……
这道菜,似乎也可以列入计划中了……
这个季节,恐怕是一年中白昼时间最长的时候了。虽然在外面流连畅玩了很久,但当一行人返回到枫林大院的时候,夕阳余晖仍然未退,天边还挂着残红。
方天便招集众人,就在侧院中,水井边,做起了蚊香。
其实根本用不着他招集,就以那些小家伙为例,赶都是赶不走的。
这简便的蚊香做起来很简单,艾草取叶,放入水中冲刷洗尽,然后由小loli负责通过风系法术将之碎成粉末,小loli加工不彻底的,便由沙迦复工,要多细便有多细,除了纳米级别的估计加工不出来,否则,不管方天的要求有多高,都是会得到满足的。
而方天自己,便处理茶叶松香等材料。
然后数样湿粉混和压制,成型后,再微作烘烤,这成品蚊香,就算是制成了。
为了便于点放,方天将之做成了筷子形,这是最简单的造型了。其实做成前世时市场上所卖的那种盘香也不是不能,只是没有必要。
当这一天晚上,薄暮到来的时候,枫林大院中便有了新的一景。
前院、后院、正院、偏院,尤其是作为重点的后院,架起了若干石架和铁架,悬起了艾草,那多半是被取了艾叶的草梗,也有全株的。除了架子之外,还有不少处直接就是把艾草放在石盘石盆里的。
这是屋外。
而在屋里,放置的则是蚊香。