不浓，但是很正。

而很快地，这香味传遍了全场。

然后，在一番推搡中，靠近石磨的前方，几乎全被那群妇人给占据了。欧文等大汉及小毛头们靠边站。

面粉很细。

面粉很白。

但到了这时，细和白全都暂时退守到了一边，被“香”所覆盖着。——这面，怎么会这么香？

其实不止是他们，就连方天都感到有点奇怪，这面，质量好得有点过头了啊。

前世，到方天来的那个时候，基本上，绝大多数城市中的人，甚至也可以说是绝大多数镇乡村中的人，其所接触的面粉，是绝没有什么香味的。

别说香味了，能没有异味就算不错了。

而那面粉，事实上，是一种被“阉割”了的面粉。——从小麦，到加工成面粉的过程中，去掉了两种东西，一是麦皮，即“麸”，二是麦胚，即“芽”。

为什么去掉麦皮？理由很简单，麦皮比较粗糙，口感不是怎么好，再者，影响视觉。黑黑的面粉和雪白的面粉放一起，十个有九个半，都会选择后者。

而且到后来，单纯的面粉的白还不能让一些商家满意，于是特意开发出了面粉的“增白剂”。——白的程度只有八分甚至六七分的面粉，一增白之下，立马就变成了十分甚至是十二分，真正地“雪白雪白”。

果然，这样一来，顾客满意了，为这面粉的“成色好”而点头。

商家也满意了，从此再也不用担心那些积年的小麦不好处理了。不管是积了一年，还是两年，还是三年五年，只要没彻底腐败，制出的面粉，就是倍儿棒的，和新面粉一模一样。

这是视觉影响销售的典型案例。

因此，麦皮要去掉，必须去！