不浓,但是很正。
而很快地,这香味传遍了全场。
然后,在一番推搡中,靠近石磨的前方,几乎全被那群妇人给占据了。欧文等大汉及小毛头们靠边站。
面粉很细。
面粉很白。
但到了这时,细和白全都暂时退守到了一边,被“香”所覆盖着。——这面,怎么会这么香?
其实不止是他们,就连方天都感到有点奇怪,这面,质量好得有点过头了啊。
前世,到方天来的那个时候,基本上,绝大多数城市中的人,甚至也可以说是绝大多数镇乡村中的人,其所接触的面粉,是绝没有什么香味的。
别说香味了,能没有异味就算不错了。
而那面粉,事实上,是一种被“阉割”了的面粉。——从小麦,到加工成面粉的过程中,去掉了两种东西,一是麦皮,即“麸”,二是麦胚,即“芽”。
为什么去掉麦皮?理由很简单,麦皮比较粗糙,口感不是怎么好,再者,影响视觉。黑黑的面粉和雪白的面粉放一起,十个有九个半,都会选择后者。
而且到后来,单纯的面粉的白还不能让一些商家满意,于是特意开发出了面粉的“增白剂”。——白的程度只有八分甚至六七分的面粉,一增白之下,立马就变成了十分甚至是十二分,真正地“雪白雪白”。
果然,这样一来,顾客满意了,为这面粉的“成色好”而点头。
商家也满意了,从此再也不用担心那些积年的小麦不好处理了。不管是积了一年,还是两年,还是三年五年,只要没彻底腐败,制出的面粉,就是倍儿棒的,和新面粉一模一样。
这是视觉影响销售的典型案例。
因此,麦皮要去掉,必须去!