这冻冻可是高西自己在空间里面做的，上一次没弄好，所以就没端上来，不知道这几个老美喜不喜欢，就算是个尝鲜菜吧。不过这玩意儿里面有猪皮，就看老美能不能尝出来了。

这玩意儿需要事先准备高汤，用半斤猪皮切块，加一勺高汤，少量姜、葱、盐，一斤水，熬煮约半小时后放入冰箱冷却。这一款味道特别浓厚，适合在秋季食用。

其实冻冻不太好到冰箱里冷却，因为不够自然，过去家里没冰箱，都是放在外面让它自然成为固体的，比冰箱里冷却出来的味道更好。只是制作就复杂了一些，而且也花费时间。

第三样就是凉皮了，这跟高西老家吃的面皮不一样，是米粉制成的，比较透明，吃起来味道比较滑顺，而且很薄，你从这边都能看到另外一边。

第四样还是凉拌黄瓜，这个上一次就有，感觉众人都比较爱吃，所以就弄了，再说了，高西最不缺的就是蔬菜跟水果，这黄瓜能吃还是尽量吃才是。

除了这些之外，他还准备上几颗茶叶蛋，如果老美爱吃的话，那就多拿几个，不爱吃就少拿几个便是。

茶叶蛋经过了这么长时间，早就入味了，相信吃起来会非常不错的。

这些菜都好准备，做好了之后先放到了一旁，用干净的碗碟盖住，然后正式去做知了和泥鳅。这两种方法是一样的，其余的佐料都不用放了，因为是盐水泡过的，早就入了味，只需弄点面粉，然后倒水弄成糊糊状，就跟老陕喝的面粥一样。

紧接着就是把油烧热了，在泥鳅和知了上面裹上一层面粉糊糊，基本上就全部包裹住了。

当然了，这知了高西已经提前去掉了壳，看起来就是一团肉，一团非常香的瘦肉。

经过这个过程之后就是放油锅里面炸了，等到炸成了金黄色之后出锅，这就算是成了，两种做法都是一样，但做出来的味道却是完全不同。

虽然都是油炸食品，可是一个泥鳅，一个知了，吃着感觉就是不一样的。

等他把这些都弄好了的时候，那锅里热着的馒头也已经透了，软乎乎得，绝对吃起来非常不错。

老美没有吃馒头的习惯，但是高西家的牛仔因为经常被高西喊来吃饭，对着馒头反而是吃习惯了，这玩意儿虽然没有面包那么松软，但是却更加耐饥，就着菜吃也更好吃。

高西给肯特打了个电话，问他们到没有，这电话刚打出去，肯特就挂了，然后就听到厨房外面传来了他的声音。

“西场主啊，我们都到了，饭做好了吗，好久可是没尝过你的手艺了啊。嗯！好香！”肯特探进脑袋看了看厨房里的情况，顿时感觉满鼻子都是香味。