但是他万万没想到嘴里这块肉的口感会让他感到难以置信。

老师傅一直教导高宥，切牛肉的时候要把夹在肉里的大筋头和肥油挑出来。因为筋头难嚼，肥油油腻，都会影响牛肉的口感。

所以在高宥的认知里，牛肉只有瘦的部分是精华，其他都是糟粕。

但是嘴里的这块所谓牛腩，不仅带着筋头，还带着肥油。

筋头经过长时间的炖煮，已经软化，咬下去不仅没有难嚼的感觉，反而感到又软又韧。

牛油也炖得完全入味，一咬，油迸发出来喷满整个口腔，一点也不觉得油腻，反而有种浓香的奶味。

吃惯了瘦牛肉的纯粹肉的口感，这一口肉融合肉的口感、筋头的韧感还有油脂的奶香感，多管齐下，让口腔感受到上瘾般的颤抖。

碗表面的牛腩被他一口又一口不停送进嘴里，一点碎肉也不能放过！

叶咚见状提醒道：“喂，你们别顾着吃牛腩啊，要和米线一起吃啊！”

三个人本来都顾着吃肉，闻言，又夹起一筷子所谓“米线”放进嘴里。

他们没吃过米线，因为它长得和面条比较像，便以为口感也和面条差不多，但是吃进去之后才发现，不同于面条的韧性，米线白而细滑，入口弹牙，米香浓郁，顺滑宜口，和面条是完全两个口感。

这口汤也是一绝，牛骨汤里混入牛腩汁，让清淡的汤底融入了大荤的酱香和油香，不经意间就连粉带汤吸溜完了一碗。

三个人感觉自己什么都没反应过来，一碗牛腩米线就被吃得干干净净见了底，连点汤都没剩。

“好吃吗？”叶咚问。

三人似是让那碗米线勾走了魂，只会捣蒜般点头。

这牛腩米线，太绝了！