胖仙鹤一飞冲天,心心念念想着要去找小母鹤玩,这速度都快赶上金丹修士御剑。
目送胖仙鹤飞远,陆灼霜直奔灶台。
灶台也被搭建在院子里,位于凉亭右侧,上盖琉璃瓦,下砌三面墙,算是个开放式厨房。
陆灼霜已经想好要送什么礼物给伏铖。
她近段时间日日早起,就是为了做一碗面。
这面有个听着十分普通的名字——鱼面。
做法却极其繁杂不普通。
陆灼霜生于一个小有名气的厨师世家,父亲还在的时候,她每年生日都能吃上一碗鱼面。
想不到送什么礼物的时候,将自己最珍视的东西送出去总该没错。
她其实也会做饭,味道还不赖,就是输给了怕油烟和懒。
陆灼霜从前看父亲煮鱼面,总觉得很简单,而今自己上手方觉难。
他父亲做鱼面,用得是肉质鲜嫩细腻的黄鱼。
黄鱼去皮,刀刃一点一点将鱼肉刮成沫,这个过程及其漫长,绝不可以因为没耐心而选择直接将鱼肉剁碎,两种方式做出来的成品瞧着都是肉沫,口感却相差千里,剁出来的沫怎么都没有刮出来的劲道。
刮出鱼蓉挑去鱼刺仅是第一步。
第二步是要将鱼肉蓉团成团,撒上薄薄一层地瓜粉,用擀面杖轻轻敲打,使其铺展开,摊成一张薄饼。
这过程要不停重复撒地瓜粉与敲打两个动作,稍有不慎,鱼肉蓉便会粘粘在擀面杖上。