由于高压锅的工作原理，乃是利用密闭空间加压，造成高压锅内部的气压上升，从而导致液体的沸腾温度点上升，利用更高的温度烹煮食物，让食物更容易获得柔软的口感。

所以当高压锅烹饪完毕之后，由于内部的压力很高，想要揭开锅盖是不可能的，必须进行降压处理。

这个时候，如果采用不恰当的降压处理，绝对会悲剧！

比如说，直接拎开高压锅的限压阀，释放内部的高压气体，其结果只会导致高压锅内部的食物，在高压释放的作用下，顺着限压阀的通道喷出来。哪怕无法喷出来的固体，也只会堵住限压阀，从而降压失败。

正因为高压锅存在一定的危险，相当一部分普通民众家里面，并不会使用高压锅！

针对高压锅正确的降压方式，乃是等待高压锅自然冷却，在高压锅自然冷却之后，再打开高压锅的锅盖。

另外还有一种偏门方法，那就是将高压锅放在冷水下面冲淋高压锅盖，利用冷水带走高压锅盖的热量，吸收高压锅内部的热量，从而降低高压锅内部的压力。

这种方式比较偏门，快速降低内部的压力，拥有不确定的危险。同时，也会降低食物的口感。

安良又不赶时间，自然不需要偏门方法降压，而是耐心的等待着高压锅自然冷却。

十一点五十分。

安良试了试两个高压锅的限压阀，两个高压锅基本自然冷却完毕，但无论是林觉非，还是凝凝凝成冰，他们居然都没有到。

面对这样的情况，安良不得不主动给他们打电话。毕竟，继续拖下去，高压锅的温度再次下降，同样会影响食物的口感。

拨打了两个电话之后，林觉非表示马上就到，凝凝凝成冰也差不多，最多十二点十分便可以赶到。

“如初学妹，准备凉拌番茄吧！”安良吩咐道。

“好的！”李如初走进厨房洗手，随后就在厨房开始处理八个番茄。在李如初处理番茄的时候，林觉非抵达了安良家里。

这一次，只有林觉非和沙筱蔓。情人节的时间，显然是他们的两人世界。