烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾以及黄酒为五黄,端午假期吃五黄,能驱邪避暑。
西城这边吃的五黄是烤鸭这几样,有些地方的五黄是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、黄酒。西城这边的五黄比较符合周粥的喜好,她更喜欢吃西城的五黄。
“烤鸭好了,可以开吃了。”周粥端着烤鸭出来,出声道。
来弟弟家吃饭的周长寿一家看着才出炉的烤鸭,眼睛都直了。
盘子里,金黄油亮的烤鸭在水晶灯光的照射下,看起来通透饱满,闪闪发光,只是看着就不停地刺激人的味蕾。
可以开吃了之后,周堂哥最先动筷,他用筷子轻轻夹动鸭子,筷子尖戳到金黄的鸭皮时,泛着薄薄油光的鸭皮瞬间一松,浓香油汁流了出来。
迫不及待将鸭肉送入口中,微脆的鸭皮浸透了蜂蜜水的甜蜜,这甜蜜压了下鸭皮的鸭油,让鸭皮食之不腻味。
鸭皮下面的鸭肉里包裹着各种滋味,仿佛每一处肌理里都融进了酱油葱段等等佐料的至美之味。
嚼着鸭肉,蜂蜜的香甜,鸭肉的鲜香,佐料的酱香,等等各种香味便哗啦啦地流进口中。
吃到最后,还隐隐感觉到肉里含着丝丝艾叶的清香和柠檬的清新。
周堂哥嚼完鸭肉,只有一个想法,他要是把整只鸭子倒进自己碗里,他会不会被打死?
他环顾桌上坐着的人,手忍不住想要去拿鸭子,想要把整只鸭子霸占。