“怎么会，开这种店肯定不会亏的，我该表扬你才是！”李欢一边吃着，一边赞道。

“亏倒是不可能亏……”蓝舒舒顿了一下，表情认真地说道，“这家店的老板手上有一张祖传的炙鱼秘方，传了很多年他也不肯卖，这次我是承诺了在未来帮他将‘江枫渔伙’这个品牌推广上市，他才答应我的入股请求的，否则我可没这个底气在这里这么理直气壮！”

“难怪……味道这么好，确实该推广，你们赶紧在青城市也开一家店吧！”李欢笑道。

蓝舒舒点了点头笑道：“我们是有这个打算，不过出于防止秘方泄露的防范和各种考虑，目前还在磋商着详细的可行方案，而且你不知道，餐饮上市不是简单的事情，目前国内的餐饮做成品牌上市的企业也不算多，我这个承诺从长远来看，其实是一个需要很大投资的项目，而且前期需要投资的资金很大！”

“这样吗？”李欢放下筷子解开了醒好了红酒的器皿，一边倒酒一边说道，“反正这些事情你比我懂，该怎么去做你自己决定就是了，反正缺钱了你告诉我，我帮你去想办法！”

蓝舒舒顿时笑道：“缺钱倒不至于啦，我只是跟你说，做投资没有这么简单而已！比如这种炙鱼店，它本身来说任何一家店只要有自己的特色是不可能会亏的，但是如果要打造成一个品牌，再推广之后力求上市，它就存在一个亏损的可能，因为这中间需要巨资去推广以及打造它的特色卖点，包括各方面的费用加在一起，人力物力的成本增加，怎样管理、节约成本才是重点呢……”

“呃……”李欢听到蓝舒舒谈管理方面的问题顿时头大，他连忙端着倒了半杯红酒的杯子递给蓝舒舒，然后一边举起自己的杯子和她的杯子碰了一下说道：“先不管这些了，我们干杯吧！”

说完，李欢仰头直接喝掉了一杯的上等的红酒。

蓝舒舒看得哭笑不得，要知道喝红酒和喝白酒、啤酒不同，一个“品”字才是关键，像李欢这种喝法无异于牛嚼牡丹，但已经熟悉了李欢不拘一格个性的蓝舒舒也只好笑着轻轻的浅酌了一口酒，然后拿起了筷子向李欢介绍起了其他的特色菜。

其实这里的菜都不错，并不是单调的做一种地方的菜系，而是融合了大江南北的口味，将一些特色的味觉体验做到优美，然后形成自己的风格，这也算是餐饮中的混搭品牌。

炙鱼这种吃法是从春秋战国时期就广为流传的吃法，哪怕是闻名天下的利器鱼肠剑当时也是不得不藏身在炙鱼的腹中才得以一鸣惊人的成功刺杀了吴王僚，试想如果不是炙鱼的美味吸引，吴王僚不喜好这一口的话，鱼肠剑再厉害也不可能叫鱼肠剑了，也更加不可能因为刺死了吴王僚而闻名天下了！

由此可见，炙鱼的做法有着数千年的历史，或许更长，在人类吃东西的历程中，这绝对是经验最为丰富的一道菜，所以真正做的好吃的鱼，最纯粹的做法还是将之炙烤！

江枫渔伙以华夏人喜好的这道菜为核心，应当也算是一个亮点，但是要在当下烧烤摊的烤鱼到处横行的情况下闯出独一无二的品牌，那么它本身的秘方就尤为重要！所以蓝舒舒的为难点在于既要保持秘方的永久性、又要将江枫渔伙的炙鱼推广于世，这才是最为困难的地方！

一条鱼还没吃完，楼下已经传来了闹哄哄的声音，蓝舒舒从窗台往外望了一眼，顿时冷色肃然的轻哼道：“那家伙带了人来找麻烦……”

“是吗？”李欢放下筷子看了一眼窗外，顿时一脸怒容地骂道，“我下去干掉那个白痴！”

“别！”蓝舒舒赶紧拉住了李欢的手，他可是知道李欢是说什么就做什么的人，如果真的让李欢下去干掉了那个家伙的话，那这店还开不开啊？就算弄点关系糊弄过去，可是名声传出去也不好啊。