在场看热闹的路人大多都是低级的美食爱好者，一个个赞同附和。

“我看他是明白自己怎么做都赢不过封小先生。”另一个年轻男子嘀咕。

他也是封佑摊位上帮忙的，只不过不是封大厨门下徒孙，而是最近雇佣来的。不过这点时间，已经够他了解封佑的高超技艺了。

“这么说也有可能。”灰褂子接嘴。

外面的议论纷纷岳瑾是丝毫不知道的。他从保存柜中挑出了自己需要的食材，然后开口介绍。

“四喜丸子这道菜顾名思义，由四个浇注了汤汁的肉丸组成。寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。我选取的食材是雅猪的肚皮肥肉和臀尖瘦肉，鸡蛋，雪藕，配以油白菜，甘荀和红彩椒。”

法胖子胖胖的身子从椅背上离开，前倾了不少。盯着屏幕的眼神也认真起来。

这做菜前先介绍一番，可是那些顶尖大厨们的习惯。但是一般大厨做菜并不会给外人观看，底层爱好者们也就无从得知。即使有人偶然知晓，也没有那个胆子去模仿。

这个少年居然如此自信？

能让封大厨孙子指名切磋的人会是那没脑子的人吗？想也是不可能。

如此，这倒有点意思了。

岳瑾先将雅猪的肚皮肉和臀尖肉都切成小粒，再混合剁成肉馅。又将雪藕，葱姜蒜剁碎，加入肉馅中。

在将雪藕细细切碎的过程中，雪藕渗出透明甘甜的汁液。他细心的将汁液收集起来，混合进半碗蛋清，也一同浇入肉馅，伴以清水和少许盐延一个方向搅拌。