这个一看就带着十足的营销的痕迹，自然不是老板想出来的，而是许佰想的，福兴老鸭店现在的名声已经传遍全华夏了，老板喝水不忘打井人，中医馆随时都能在他这预定鸭子。

老板：“里面有只盐焗鸭，是我们店里的新品，你带回去给大家尝尝。”

李人杰：“好咧”

鸭老板还真不是个顽固不化的人，除了烤鸭、卤鸭之外，渐渐的也开始尝试各种鸭子的新做法，以图跟上时代的潮流。

为了庆祝夏大伦取得‘却有专长医师资格证’，也是为了庆祝中医馆正式分科，中医馆今天的晚饭特别的丰盛，大家一起到枇杷园吃鱼火锅。中医馆的员工数量增加了，枇杷园不得不再次扩建，新栽种了不少的枇杷树，才能让这么多人都聚在一起吃饭。

这次准备的鱼是鳙鱼，俗话说‘鳙鱼头，鲩鱼尾’，鳙鱼因为头特别大的缘故，一般又俗称它为胖头鱼，这种鱼食之能够温中健脾，壮筋骨。

准备的锅都是鸳鸯锅，一半用炒好的料香辣开胃，一半是清汤，放着番茄和火腿。鳙鱼大的一只可以重达十数斤，黄州杀了鱼之后，将鱼头放入清汤锅中，煮得汤汁浓郁，呈奶白色。

这么大的鱼，自然是一鱼多吃。

剥下鱼皮的鱼肉剁成鱼茸，击打后成丸状，丢入锅中烫熟不散，捞起来放入口中，又q又弹，鱼皮切成块，丢入锅中略烫一下就可以入口。许多福不爱吃鱼皮，捞起来给邵卓群，他口味比较淡，喜欢吃鱼头汤涮的菜，但吃鱼皮的时候又喜欢蘸点辣酱，许多福就在自己的调料碗里面滚一圈再给他。

邵卓群吃了几片鱼皮，整个嘴唇都辣红了，喝了一大杯豆浆才把辣味压回去。

许多福喝着今年新酿的桃花醉，看着他直笑，但也不给他夹鱼皮了，喊了一声，让黄州片点鱼片来，他答应下来，指挥自己的小徒弟，他这个徒弟已经练习片鱼练了好久了，一条鱼去了鱼头，从中间破开，能剔除鱼刺而鱼肉不散，下锅之后煮开了，像一朵鱼肉花一样，又好吃又好看。