只留下两人气氛就有些冷了下来,“卫先生这是我刚刚得来的普洱,若是不嫌弃便收下,平日无事喝喝可清热,清头目,想来对先生应是合适。”
“既是心意,那我便是收下了,苦劳是个好孩子上课很是配合,也很聪明你不用担心。”
传递的时候难免会有肢体相碰,夏雪芽倒是落落大方的告辞,倒是卫先生一直盯着刚刚相触的温润感觉,久久没有回过神。
直到刚刚的小孩和夏苦劳告别之后回来,“先生你在做什么啊?”
第11章 碧云天(一)
回到家中,夏雪芽没有提金师傅的事情,只捡了夏苦劳的事情说,听得何氏很是高兴连饭都多吃了半碗。夏雨花也是很开心,因为有她喜欢吃的桃仁酥。
晚上不仅加了一只烧/鸡还加了红烧肉,连夏苦劳都有些诧异的问夏雪芽,今天是不是什么好日子。夏雪芽和他笑作一团,“是啊,要庆祝苦劳今天第一天上学。”
吃完饭才想起来自己早先晾着的普洱茶,萎凋的时间有些长了,好在影响不大。接着便该进行杀青了,她早先准备了要用工具,进行了古老式的杀青法。
杀青只需要十分钟不到的时间,杀青完后仍是将茶叶摊凉,准备进行揉捻。绿茶杀青目的在于停止发酵,而普洱茶则只需使发酵减缓速度。
传统制茶以手工进行揉茶,且依茶菁粗细,分粗揉与复揉二次,尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。