厨房的管事鞍前马后的伺候着，倒是先把夏雪芽给弄不自在起来了。

夏雪芽要做的是普洱茶炖排骨，普洱茶用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃。

将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。

准备好食材，和陈普洱就准备要动手了，眼前明明是自己熟悉的茶叶，但是一到了手里就有些乱了。

夏雪芽下厨的机会很少，又不想让别人帮忙，一开始动手就是手忙脚乱的。

先是取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后准备当做茶包来用。再是把大葱、生姜这些调味料都切成片；大蒜拍扁去衣。

接着把排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯二十秒，捞出沥干水。

另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和三汤匙蚝油。因为没有蚝油只能拿酱油加盐和糖来替代，虽然味道有些差别，不过想着都是提味应是差不多。

等到食材都放进锅内，便开始用大火烧煮。夏雪芽搬了张小板凳，坐在煤炉边上用小扇子慢慢的扇着。

夏雪芽算是新手，而且古代的煤炉和前世的那些厨房用品肯定不能比，一开始就有些火候把握不住。

又来回的试验了几次才算是有了些进步，算好了时间，又加了些许的盐调味。

再把茶包给捞了上来，等到大火煮完后又转了小火再煮上十分钟，就可以准备装盘了。

装盘的时候还有出了些笑话，夏雪芽不太习惯拿旁边的锅耳朵，险些没有抓稳就要摔了。