第122页

那百科值增涨的声音,让林凡很喜欢。

对于这样的客户,来多少都无所谓啊。

康巍樊感觉这家店还真有些奇怪,一开始,他是没多大兴趣的。

不过在回头的时候,倒是想试一试这家店的味道如何。

林凡来到摊位前。

康巍樊伸手抓来一点面团,在手中捏了捏,放入口中品尝了一下。

“这是低筋粉,适用于点心跟菜肴,用来制作手抓饼不太合适,这筋性较弱,比较柔软,很难成型啊。”

他是一个行家,不仅会品尝,对任何食材都能品出好坏。

手抓饼是从宝岛传来,也是一种特色美食。

康巍樊看着林凡;“老板,你这手法很寻常,这用的油应该是菜油,跟手抓饼所需要的油有很大的差别,做出来的味道,应该会很怪异。”

这一刻,康巍樊摇了摇头,心中有些失望。

原以为卖的这么火,规矩如此之多的摊位,定然是不得了。

可是看到这些原材料,便让康巍樊大失所望。

一个真正的美食,原材料是关键,而为其加分的便是手艺与工艺。

相同的菜,味道永远都不会一样。

这是美食界中的常识。