此刻,白柯又开始忙碌了起来,虽然没有做出林凡那种味道,但是品尝过林凡的手艺之后,他对这道菜充满了信心。
因为他知道,如果自己也能做的好吃,那么一定能够成为招牌菜。
林凡现在就像是一个严厉的老师,每一句话对白柯来说,都让白柯忙的焦头烂额,而且他现在对白柯也是严格了起来,一道菜里的每一个工序都是至关重要的。
色香味俱全。
拥有这三种特质,才能算是一道真正的菜。
“老豆腐切整齐了,要一样大小,边角不能破,一道菜,给人的第一印象就是‘色’,如果连‘色’都没有,那还能是招牌菜嘛。”
白柯:“哦哦,我重新来过。”
“看着豆腐的表面,金灿灿的了,出锅了,在等就老了。”
“挖空三分二,底部不能破,你这破了,还能叫什么镜箱……”
“番茄酱只是调味用,增加色感,你这放的太多了,这是要让人吃番茄豆腐啊。”
……
名师出高徒,白柯虽然不是林凡的徒弟,但是这教导一份菜,林凡也是认认真真,这对林凡来说或许就是一道菜,但是对白柯来说,却是饭店能不能翻身的至关重要的菜品。
为了白柯好,他自然不能不严格。
白柯此刻被林凡说的,汗流浃背,压力很大,他本想跟凡子说说别这么打击人,可当看到林凡的神色时,他又乖乖的做菜了。
因为他发现凡子的面色好严肃,有点让人害怕。
一份‘镜箱豆腐’好了。