安德森饿得将用作装饰的黄瓜都吃完了,认真点点头,表示没错。
韩宣已经猜到这家餐厅的主厨是谁,绝对是感恩节时候,去甘宝海洋牧场做饭的那位黑人厨师,他做得食物味道很棒,但就是份量少。
见不得别人说老爹餐厅坏话,鄙视道:“高级餐厅都这样,人家都是在家吃完面包,半饱时候才过来。你看谁在这种地方,能吃饱了的?还有份甜点呢,你们想吃就再点一份,我要先走,下午有事。”
“算了,一起走吧,我们去哪?”老约翰问他。
“让人先送你们到我爷爷家,把行李放好,发布会还有几天,你们在纽约参观一下……”
切开德国咸猪手。
这道菜的做工格外复杂,选用香叶、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱丝、盐、胡椒粉、白兰地等,把所有调料混合,抹在猪手表面,按摩半个小时使原料入味。
接着把按摩后的猪手,放入保鲜盒,在冰箱里腌制24小时。
取出来用清水冲洗后,入蒸笼大火蒸30分钟,再开始烤。
烤盘锡纸上铺着香叶、蒜片、洋葱丝,然后把蒸好的猪手放在上面,包好锡纸,50分钟后去掉遮盖的锡纸,继续烤10分钟。
做好的德国咸猪手,颜色发红,香味浓郁,表面有层油光。
韩宣咬了口,咸猪手的外皮烤得非常松脆,里面则肉汁丰富,肉质松软,跟它松脆的表面,形成强烈对比。
再加上那一层厨师特制的酱汁,相当美味,令人一吃难忘,怪不得安雅偷偷吃了那么多,撑得在那打嗝。
其他人已经吃完,现在都在看韩宣,马丁内兹咽口水的声音格外响。
知道他是什么意思,但韩宣不打算带他分享,又不是肯德基全家桶,就这么半个咸猪手,自己吃都不够。
只要稍微松点口,这帮实在人,可不会客气。