上等是豆蔻说的。

豆蔻还说那种羊是吃药草喝山泉水长大的。

燕来相信豆蔻不敢骗她，就夹一块没有放任何佐料的白切羊肉。在豆蔻急切的目光下，燕来轻微点一下头，不等豆蔻欢呼，放下箸，“用这种羊成本太高。”

“高？”豆蔻忙问。

燕来点头，“我娘家那些人跟府上的厨子学三个月就去开店，厨艺必然没法跟醉仙楼的比。用上等羊，不把价定高一些，我们赚不到钱。定高了，有钱的主儿会选择去醉仙楼。”

“奴婢记下了。还有呢？主子。”

燕来：“吩咐采买过几日再买只羊试试。”随即夹一块孜然羊肉，很香很嫩，就把箸移到焖羊肉上面。发现有点咸，正想说出来，突然想到长安人口味重，对他来说咸，对食客来说极有可能刚刚好。

“豆蔻，我口味比你们淡，以后我的菜放一点点盐就行了。”燕来道。

豆蔻点头，“是。主子，再尝尝那个葱爆羊肉。”

燕来把每道菜都尝一遍，没能让他惊艳，也足够开店做生意。

“火候还需改进。”燕来放下箸，喝口茶道。

豆蔻：“是。奴婢等一下就跟他们说。下午做猪肉？”

燕来点了点头，“菜撤了，笔墨纸砚拿过来，我把做法写出来交给他们。”

“是。”豆蔻应一声，喊小丫鬟进来收拾，她去书房拿笔墨纸砚。