高典应了声。

他吃着干脆面，和记忆中的味道不同，不过也挺好吃的。

要完全找回记忆中的味道，肯定是不可能的，就算是现在去买和当年一样的干脆面，其味道也是不一样的。

吃了一会儿，高典又去厨房里忙碌着。

……

饺子就是纯猪肉馅的，包好之后，高典放在一边，去清洗腊肉去。

这腊肉算是过年最具有代表性的食物，几乎家家户户都有做腊肉的习惯。

只是由于地方不同，制作腊肉的方式和食材，也各不相同而已。

腊肉可不仅仅只有猪肉，也有用牛肉、羊肉甚至鸡鸭鱼肉来制作的。

这是古老的保存食物的方式，是过年的年味儿之一。

高典家的腊肉，是以猪肉制作成的，通过风干和熏烤，腊肉表面已经变得发黑。

将腊肉反复轻易之后，用刀切开，能够看到里面的肉质相比于新鲜肉来说，发生了很大的改变。

瘦肉变成了枣红色，而肥肉变得透明。

“给，这是蒜苗，腊肉就要炒蒜苗才好吃。”高华强拿进来一把蒜苗说到。

高典应了声，随后开始处理蒜苗。

腊肉炒蒜苗，算是很经典的一种搭配，蒜苗的香和腊肉完美结合，吃起来肥而不腻，烟熏的味道，让肉别具风味。

对于腊肉，高典并不是很喜欢。