高典也不隐瞒，说到：“这就是水晶包子。”

三人恍然，虽然心里有些猜测，可是也并不确定。

华国的面点实在太多，纵使三人算得上见多识广，可是也不敢保证自己能够认识所有的面点。

知道这是水晶包子之后，三人开始品尝起来。

其中的一位女性评委，夹起一个精致的包子。

放进嘴里轻轻一咬，外皮非常柔软，好似在一团棉花般轻柔，在柔软中，又带有一股韧性，吃起来的口感非常好。

咬来里面，这位女评委顿时“啊”了一声。

随即，她将剩下的半个水晶包子放在眼前，仔细看着。

“居然有种爆浆的感觉！”女性评委惊叹道。

她刚刚就被水晶包子里面的汁水给烫了一下，忍不住叫了出来。

另外两位评委也相继说到：“确实有种爆开的感觉，还有些烫。”

“里面的汁水很清甜，水晶包子的内馅，包的是白糖。如果白糖太多，吃起来虽然甜，但是会有一种发腻的感觉。但是这个水晶包子不同，里面的汁水也很甜，却是一种清甜，而不是发腻的甜。”

听到三人的称赞，高典脸上带着微微的笑容。

其中，那位女性评委好奇道：“高厨师，能否和我们讲讲，你是怎么做到的？”

高典点头道：“其实并不难，我在这里面加入了一些薄荷，同时控制了盐和水的比例。

糖吃起来太甜，可以加入一定量的盐，可以将甜味降低一些，并且吃起来没有那么腻。

水是稀释糖的甜度，也能做出一种爆汁的感觉。