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面点大师 像极了随便 587 字 2022-11-19

他个人也做过几次,觉得这辣椒油特别香,也特别的辣,很好吃。

这次比赛,他特意做了出来。

每个碗里勾入一些,随后每个碗里打入一点骨头汤。

做完这些,面条为差不多煮好了。

高典过去守着,在面条的火候最佳时,高典干净将其捞出来。

每个碗里放入一点,很快十二个碗里都进去。

这十二份刀削面,比起外面正常的一份刀削面,要少一些。

正常份量的刀削面,评委肯定是吃不完的,那就造成了浪费。

实际上,每个面点师做的面点份量,都比正常份量要少一些。

胡铮做的百合酥这种,没办法减少份量,所以每个评委就只有一个品尝。

而像面条、抄手这种,就会减少份量。

放入面条之后,还没有结束。

高典还制作了杂酱。

这和首都的杂酱面的杂酱不同,他是用猪五花肉剁碎熬制而成的。

其配方也是和杂酱面的杂酱配方不同。

每个碗里加入一勺杂酱,随后,撒上葱花和油炸花生。