见有人进来,潘元海立刻迎了出去,潘家的兔肉烧味做了几十年了有一些历史,可随着兔子数量的减少,他们家烧味的生意也一差千里,现在能看到客人进来就是感激。
“客官里面请……。”潘元海不仅是店里的厨师也兼具店小二。
“小二哥,你们家也是做兔肉料理的吗?”苏碗碗上前看着眼前略显矮小而带着灿烂笑意的小哥。
“对啊,我们家做了几十年的兔肉烧味,味道正宗。”潘元海一味的说着自家店铺的料理历史。
“小二哥给我们打包一些兔肉烧味,顺便问一下,你们家可有新鲜的兔脑壳?”听到小二哥一直不停的说兔肉烧味,她也是馋了,不如尝尝看味道如何。
“你要那个做什么?那个东西可不能吃,自古兔唇便是邪物,不能吃的,影响将来子嗣。”潘元海一听大动作的摆手,不愿与苏碗碗多说,兔唇自古不是吉祥之物,在这里是不被大家所食用。
“那个是可以吃的,你帮我找来便是,反正你也是扔掉不要不如给我,你看如何?”
“这样啊?算了,反正也是扔了,给你算了,我去厨房拿给你。”思量之后潘元海便进入厨房,一些无用之物,有人要就随便给了吧,也省的他倒垃圾。
到了厨房把剁掉的兔脑壳盛在了盆子里,潘元海他爹看着他举止奇怪,“元海,你弄那个做啥?不能要的东西一会儿当垃圾扔了就成……。”
“爹,外面有客人要这个,反正咱们也不要不如给他们算了。”潘元海对他爹说。
“谁要兔脑壳啊?要了能做啥?真是奇怪?”做了一辈子兔料理的老潘怎么也不明白,兔脑壳能做有什么用?
“外面的客人说能做料理,也不晓得是真的假的?”潘元海说着已经装好兔脑壳,正打算送出去。
“真的能做料理?”兔脑壳能做料理?还真是稀奇,他要出去看一下。
老潘跟着潘元海一起走了出去,见到外面的人时,还是惊讶了一番,毕竟眼前的两人是如此的年轻,而且说能做料理的那个看起来柔软的小少年。
“小公子,你确定这个能做出美味的料理?能否让老夫见识一番,我做了一辈子的兔肉料理还真是没见过。”老潘直接过了潘元海走到苏碗碗面前说。
“老叔啊,这个确实能做出美味的料理,真的,不骗你,你若想吃我现在都可以做给你看,你们这里也有食材,我就给你们露一手,可好?”她最喜欢的就是吃,接着便是料理,因为喜欢吃才会把料理做的那么好。
“好,非常好,小公子人长得通透机灵浑身透着灵动劲,想必厨艺非常的好吧!”看了一辈子的人,不难看出这个少年和别的厨子不一样,身上的感觉不同。
他是真心的喜欢料理,是用心在做。
“老叔,咱们去厨房。”从潘元海手中接走兔脑壳,端着盆子往厨房去。
潘元海眼睛不眨的看着在忙碌的苏碗碗,老潘则时不时的望着站在厨房边缘一身气势冷淡的男人。
完全不同特质的两个男人怎么会突然出现在这里?明明是一身的荣华富贵,另一个看着也是衣食无忧,怎么会到他们这个偏远的小村庄?很好奇他们的身份。
这边苏碗碗忙个不停,兔脑壳是被多下来的时候多少带着点肉,尤其是五道的兔子,可能体格比较大,兔脑壳也比较肥硕,看上去就很好吃的样子。
先是处理好带着毛的兔唇和微微脏乱的眼睛,接着把细小的耳朵给全部割掉,顺势把兔脑壳连着的喉咙,也就是淋巴结给切除掉,整个的都要收拾干净,这可是要入嘴的东西,必须收拾干净了。
清理好这些之后,那边锅里的水已经烧好了,沸腾的热水里放入了一些姜葱之类,开始把收拾赶紧的兔脑壳放入里面煮。
煮熟之后,也就是肉熟能吃的程度,捞出兔脑壳放到盘子里面。