第67章 双全

原来老朱头口中的好东西, 在别人眼中, 却都是白扔了也不要的那些下水之类。

莫说那些达官显贵，就算是寻常坊间百姓不爱此味, 多半觉着此物脏鄙，且又不好料理, 吃起来腥臭不堪，难以下咽。

但老朱头却别有妙法, 这些烂贱之物经过他的手料理，非但毫无腥气，且口味浑然不同。

双全汤里其实还加了些当归黄芪等药材，格外滋补养身，猪肺嫩脆，猪肝香滑, 实在是难得的佳品。

若论起源，老朱头最初做这汤, 其实也是被逼而为。

阿弦小的时候, 正是兵荒马乱的年岁，民不聊生，食物短缺，偶然有一口猪宰杀, 便连毛都给抢的不剩。

那些内脏等物，也被人乱煮而食，毫无清洗料理的过程。

阿弦年幼，虽饿极了, 但仍觉此物不可下咽，老朱头绞尽脑汁，搜罗手上限有的调料等，拿出了神农尝百草的精神头，渐渐有了这汤的雏形。

开始做出这汤之后，并没有名字，阿弦十分喜欢喝，便追问是什么汤，老朱头看着里头的肝肺等物，灵机一动，便道：“忠肝义胆，世间双全，这个就是双全汤。”

由此而来。

袁恕己先前不知道此物的食材，倒也罢了，如今眼见了，胸口一阵阵翻涌。

阿弦道：“大人你的脸色不对，怎么了，你……你也不喜欢？”

她有些忐忑地看向英俊，想起老朱头叮嘱的话。

袁恕己正难“消受”，见状也转头看向朱英俊，却见后者面色淡然有条不紊地仍在继续。