一碗面的分量不多不少,两个人吃得都慢,但也几分钟就吃好了。
姜菱看着季持矜还没舒展开的眉头,迟疑了一瞬,问:“休息几分钟就开始?”
“嗯?”季持矜愣了一下,“好。”
开始做烘焙的意思。
姜菱收拾了碗筷:“我把材料准备一下。”她看着季持矜,“就做个简单点的舒芙蕾吧。”
季持矜没有异议,点了点头。
就一口锅两个碗,花不了什么时间,姜菱就开始找自己需要的材料,她对自己的工作间了如指掌,也没花两分钟就把材料都放在了一旁的准备台。
随后她将季持矜喊进来,但在门口的时候就让季持矜穿上了一个可爱的围裙,以及戴上了餐饮行业常用的透明口罩,季持矜的头发也扎了起来,看起来很利落干练。
姜菱指着架好的相机:“我来指导,你来做,过程我会录下来,但我不会发到帐号上,就发给你。”
“谢谢。”
姜菱莞尔,也没说“不客气”,就让季持矜戴着手套开始了。
“舒芙蕾的做法很简单的。”姜菱说,“你先打两个鸡蛋到第一个碗里,再将蛋黄给分离到另一个碗。”
季持矜照做,她虽然厨艺不精通,但打个鸡蛋还是没问题的。
姜菱看着她操作得很流畅,唇边的笑意深了深,又继续道:“旁边有个精确到克数的电子秤,把装蛋黄的碗放上去,现在开始放别的东西了,细砂糖10g,玉米油23g,牛奶27g,再用搅拌器搅,低筋面粉40g,但需要过筛一遍,对,旁边的就是筛子,然后搅拌,直到搅拌均匀得没有粉状颗粒,蛋黄糊糊这就做好了。”