姜菱带过的学员其实不多，也就十来个，但没有哪一个是这样教的，很粗糙，不细致，甚至都没讲明为什么要用玉米油为什么要用低筋面粉，这些区别在哪里。

但这并不重要，而且季持矜也的确不是她的学员，只不过是来体验的。

季持矜按照姜良说的精确到了克，调好了眼前的蛋黄糊糊，嘴角也勾了起来，开口道：“很好玩。”

“现在就要打发蛋清，先滴两滴柠檬汁，再准备30g的细砂糖，但不要立马放上，要分三次放进去的，现在给电动打蛋器插电，然后分三次状态分别加入细砂糖，等打到蛋白霜出现尖尖角就好了。”

姜菱嘴里这么说着，眼睛不由自主地落到季持矜的脸上，看得出来季持矜很认真，眉头是皱着的，也有些紧张。

电动打蛋器的声音有些大，一时间只有它的动静。

“再去三分之一的蛋白霜到蛋糊中，翻拌均匀了以后又把它们倒回到蛋白霜里面，再翻拌均匀，烤盘就是你左手边的那个，倒进去，抖两下，放到烤箱里面。”

“170摄氏度，先烤12分钟。”

把这一切做完，季持矜看着烤箱透明柜门里的舒芙蕾，松了口气：“感觉又不难又难。”

“这是很简单的了。”

姜菱走到门口，摘下围裙和口罩：“要烤十二分钟才继续烤，不用一直等，我们先出来吧。”

“好。”

季持矜跟在后面，姜菱来到客厅开了电视：“随便看点什么好了。”

“有纪录片吗现在？”季持矜在姜菱的旁边坐下，倒是没客气，还开始点单了。