裴筱筱到底是第一次动手炸油条,虽然虞凤翎没藏私讲解也很到位,但?炸出来的油条看上去并不美观。好在没有那种黑炭一样的存在,总体来说还?算可以。
崔母喝豆浆的时候,便?一直挂念着王淑兰两母子,眼下这饭桌上的一桌好菜,看得她?是恨不能拿个大海碗给两人?送去一些。
豆腐这东西吃起来口感滑嫩,味道鲜美,简直是舌尖上的享受。在饭桌上竟比排骨还?要抢手,崔明溪吃得一脸满足,唯一的遗憾是没能把汤汁用?来拌白米饭吃。
她?见虞凤翎准备把余下的那些拿去送人?,便?在一旁道:“虞姐姐,你留一些出来。咱们明日好吃。”
虞凤翎:“这东西不易保存,容易变质。你若是实在喜欢,可以留一些晚上吃,隔夜容易吃坏肚子。”
崔母原本想让虞凤翎留一些出来,她?打算给王淑兰送过去一些。却不想对方安排得明明白白,压根儿就没想起给王淑兰母子留上一点儿。见她?对那些外人?比对自家人?还?要好,一旁的崔母脸色看上去不太好看。
本来做得就不算多,中午吃了一些后。余下的让裴筱筱带回?去一些,家里留了一些出来。剩下的虞凤翎打算给蒋元送去一些,自然想不起和自己关系不睦的王淑兰。
菜叶蛋的做法虽然简单,但?虞凤翎也带着裴筱筱做了一遍。整个过程基本没有什么难点,唯一需要注意的地方是火候的考究,火候不及则嫩,过了则老。卤料种类不用?太多,大料,桂皮和香叶,虞凤翎一般还?喜欢加点干辣椒进去,菜园子里的辣椒她?有收集那些成熟透的辣椒放在阳光底下暴晒,眼下倒是正好派上用?场。
茶叶蛋煮好后,在汤汁里浸泡得越久,更入味也更好吃。因着加了香料的关系,这东西的香味儿和卤煮有得一比。虞凤翎见大家格外的眼馋,便?捞了几个出来给大家解解馋。
郭飞到底年纪小,正是重口腹的时候。起初得知崔明宣给自己找了一个师娘后,多少有些意外。主要是崔明宣在他?眼里,别说是之前的高门未婚妻,即便?是金枝玉叶的公主,他?也觉得配不上自己的师傅。所以对着虞凤翎的态度,一直是不咸不淡的。
眼下,算是彻彻底底被虞凤翎的厨艺给征服了。当?下一脸夸赞的开口,“师娘,这法子你如何想到的,这可比水煮蛋好吃太多。”
虞凤翎看出他?不爱吃白水蛋,这东西她?也不爱吃。便?笑着道:“我随便?瞎琢磨的,你若是不喜欢吃白水蛋,改日我弄点别的给你吃。”
住进崔家后,每顿饭菜都很合郭飞的胃口。听闻她?的话后,脸上堆起了笑意来。
炸的油条没吃完,裴筱筱离开的时候,虞凤翎让她?带回?去给裴母他?们尝尝鲜。
虞凤翎要去给蒋元送豆腐,顺路送了送裴筱筱。
她?来得正是时候,蒋元正好在茶舍里。见她?拎着稀奇古怪的吃食上门,蒋元脸带笑意的道:“崔夫人?,你莫不是又琢磨出了什么新奇的食物,预备和我们茶舍合作。”
他?会这么想,虞凤翎见怪不怪。但?这次要让他?失望了,虞凤翎笑着同?他?道:“蒋大哥,我在渡口那头置办了一个铺面。这东西我没打算和你们合作,预备到时候留着自己开铺子用?。”
蒋元听闻后,连连道喜。中午忙活了一上午,虞凤翎打算回?去睡个午觉,便?没在茶舍多待,把豆腐的家常做法告诉给对方后,便?和对方道了别。
今日日头足,虞凤翎一觉醒来后,晾晒在院子里的芥菜水气已经晒干,趁着时间还?早,她?准备开始做干菜。
晒干水分的芥菜看上去小了不少,因着当?时对半切开的关系,即便?晒干后也不能就这么开始放盐揉搓,虞凤翎把芥菜又改了改刀,切得更小一些,这样便?于制作。
改完刀后,需要做杀水这一步。虞凤翎放入了大量的盐巴下去,用?手使劲的揉搓,直到菜叶挤出水分。
挤出多余的水分后,不用?再做清洗的那一步,直接装坛封存,吃的时候多清洗几遍便?是了。装坛的时候用?拳头将菜叶压紧在坛子里,最后密封坛口,静放在阴凉处。
崔母趁着几人?不注意的时候,摸进了厨房里,把原本留着晚上吃的那些豆腐,打包带去给王淑兰母子。
这两日她?都在附近转悠,本以为母子俩租住的屋子同?样在东市这头,却不想最后无意间在一处地段偏僻房屋老旧的巷子里发?现?了两人?的身影。
她?寻着上次的记忆敲开了房门,王淑兰见崔母手里拎着东西赶忙把人?迎了进屋。