喻勉自知嘴笨,这种吞吞吐吐、不明不白的话,也就只有肖亦欢愿意听完了。
舞蹈工作室离喻勉家不远,没一会儿他们就回到了有狗狗等待的地方。
肖亦欢接过拉德茨基叼来的奶油白拖鞋,拍拍小狗扎实的狗屁屁,“喻勉,我饿了。”
“想吃什么,我给你做。”喻勉一边说,一边躲避拉德茨基摇起来打人超痛的实心大尾巴。
肖亦欢撒娇道:“你别做了,这么晚我想你休息一下。我跳完舞饿得不行,饿到能吃下一整头牛!我要现在、立刻、马上吃东西,我们去外面吃或者点外卖好不好?”
“去外面也要点餐等位,也不一定干净……这样,我给你热一点千层肉酱面,行不行?微波炉三十秒就能吃。”
没等肖亦欢开口,喻勉已经冲进了厨房洗手。
只见他从冰箱冷冻层里拿出一个大盒,又从中抽出来两个抽了真空的密封袋,直接扔进了微波炉。
“你放心,这个材料都是可以进微波炉的。”
喻勉手上动作非常利落,迅速抽出合适的碗盘,在火上夹起小锅,“千层肉酱面里面有主食有肉酱,唯一的缺点是缺蔬菜,我给你炒个白灼西蓝花,菜是我处理好的,很快的。”
他从冰箱里摸出另一个盒子,拆开了装有真空冷冻西蓝花的密封袋。
“这个西蓝花是我洗好了、焯过盐水,调过基础味道的。有黑胡椒和白灼两个味道,也是放微波炉热就能吃,下锅炒一下也行。因为是高温消毒又用真空机抽了真空,可以放半个月左右。”
肖亦欢满脑子问号,“你做这些干什么啊?这么大一盒得弄多久。”
“本来是打算……给你上班带过去的。”喻勉下意识地想挠挠头,却又因自己要做饭触碰食材收手,略有些局促地背到身后,“你工作忙,吃午饭的时候总是点外卖都放凉了……”
他略显絮絮叨叨地说:“有的外卖盒进不了微波炉,你们懒得分就全吃冷饭冷菜。外卖那些菜重油重盐的不健康。我就想,弄点方便的、好吃点的东西,三十秒就能让你吃到热乎的,还有营养,唔……”
柔软的唇瓣袭来,没让喻勉把那些老妈子似的关心说出口,却以另外一种热情而缠绵的方式接纳了其中的暖意,将那些未能言表的东西吞吃入腹。
肖亦欢扑在他怀中,又去吻他的肩,问:“你什么时候开始做的?”
“就这几天的事情。”喻勉想到了恋人可能要说什么,便提前把对方的话堵回去,“我时间很多,不累的,做这些也就是小菜一碟、洒洒水啦……”
微波炉完成工作的提示音“滴滴”响了起来。
“你不是饿了吗?千层面热好了,快吃点吧。”喻勉轻轻拍拍怀中人的屁股。
收取一点点“报酬”占点小便宜不过分吧?
肖亦欢什么都没说,只是抱着喻勉的手臂又收紧了些,然后,他在喻勉的脸上很响地亲了一口。
冒着热气儿的千层面从袋子里被转移到白盘子上。喻勉随手从洗碗机里拿出烘干好的叉子搭在盘子的边缘。
他期待的小眼神落在肖亦欢身上,无声地催促对方开动,耳朵都准备好接受赞美了。
喻勉就没见过吃了这个千层面不被他厨艺俘虏的人!
早在大学期间这款意大利千层肉酱面就是他的拿手菜,躲过宿管、拔掉宿舍楼洗衣房的一个洗衣机插头,换上小烤箱通电,把装在深烤盆、包了锡纸的千层面塞进去,香味能飘一层楼。
千层面的主要原料有四个部分:红酱、白酱、意大利面和芝士。
红酱其实是自制的牛肉满满番茄酱。
切丁的白皮洋葱和几瓣大蒜在烟点高、适合炒菜的调和橄榄油里炒软炒到微微变透明,随后加入一比一的蘑菇碎,蘑菇的香气和洋葱的香气飘满屋子,后再加入橘黄的胡萝卜丁炒软。
新鲜番茄和番茄味更加浓郁的番茄罐头同时坠入蔬菜锅里,再加上一勺深红色的新疆番茄膏,那个番茄浓香是真的香到没边。
炒至变色的喷香牛绞肉主打一个量大管饱,倒进番茄蔬菜锅里加水、大量现磨黑胡椒、迷迭香、百里香、蒜粉、罗勒碎等香料熬煮四十五分钟以上,期间不停搅拌,直到浓稠度达标加盐调味和少量糖提鲜,即成超香红酱。
装罐后,冷藏十天,冷冻保存一个月。
浇在饭上、拌在面里都香得不行,是喻勉和大学舍友期末时的救命宵夜神酱。