崔兰自己在忙，还不忙交代女儿:“你去厨房再洗几个肘子，问问沈老板要不要把厨房剩下的灶台烧起来一块卤。”

她是真担心肉不够卖。

小丫头云香脆生生地应下来了。

人来的多了，便有人认出来，原来是上回比赛中声名鹊起的沈苍雪沈老板。更有沈记的老顾客，摸清楚了沈苍雪随性的个性，知道每日的菜都不一样，便问:“沈老板，你们这铺子里头今儿都是什么菜？”

沈苍雪也一眼认出这是她的老主顾了:“今儿做的最多的便是卤肉，蹄髈卤得最多，剩下的便是炒菜，炒什么的都有，菜单上都写着，您进去瞧瞧便知。”

“可有东安子鸡？”

“有，不过要稍稍等一下。”

沈苍雪回了一声，便让崔兰母女将这些人引进去，另交代一声，先说清楚价格再让他们点菜。他们铺子里的那道东安子鸡可不便宜毕竟是沈苍雪的成名菜。

这道菜贵是贵，一道菜要价三百钱，寻常人一天也不过只挣一百文，三天不吃不喝才能吃得起一道菜。

然而临安城有的是不缺钱的人，沈苍雪因为这道菜出名，众人难免好奇，怎么着都要点一道尝尝。

沈苍雪遂将卤肉交给吴戚看管，自己进了后厨准备做那道东安子鸡。

杜喜也忙得一刻不停，后厨那边有一块大板子，前面每点一样菜，吴戚便按着顺序在上面贴一张条子，上面写着菜品。