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小小的一口,细腻又鲜美,这味道一半来自?于细心调制的馅料,另一半就来自?于浇在上面的芡汁。

这看起?来不起?眼的芡汁里讲究也不少,用蒜片和香醋爆锅,急火热油才能烹出醋的香味,再加木耳、黄瓜、水笋和西红柿调汤,做出来的汤汁汤色红润,浓香咸鲜,略带着一点点酸甜味。

潘夫人心里的那点疑虑瞬间消弭,老张果然还是原来那个老张,选餐馆就没有出错的时候。

尝过豆腐箱,潘夫人才去吃两个老头抢的热火朝天的鱼头泡饼。别看只?有一个鱼头,上面的肉一点也不少,鱼头切的时候多往下几公分,多留下些肥嫩的鱼腹肉,可吃的部位更?多。

会让汤汁变腥的喉骨和鱼牙都被细细剔掉,从鱼肉到鱼汤都鲜香无比。

筷子夹在出锅不久的酥脆小筋饼上,发出一声微不可查的“咔嚓”声,酥是极酥,就是让没剩下几颗牙的老潘担心自?己咬不动。

谁知道在鱼汤里泡了一会儿,起?酥的饼皮吸饱了鲜香浓稠的汤汁,变得格外?松软可口。

“还是你?老张想得周到,换了个人请客,恐怕我这个没牙的老头子吃不了几口。鱼肉嫩得像是能化?在嘴里,酱香十足,饼也软和。”

张老头道:“是人家手艺好,鱼也新?鲜,一点都没有土腥味。这种饼就得做的酥,里面才有空间进?汤汁,要是一块死面,来一缸鱼汤也不入味啊!”

鱼头的口味是酱香带一点辣,潘夫人不太?能吃辣,却也要承认这点辣并不过分,而且是鱼头的点睛之笔。她?吃过鱼肉和泡饼,嘴巴里稍稍有些辣意了,就去吃莴笋拌海蜇皮,又盛了一碗豆腐丸子汤。

莴笋拌海蜇皮清清爽爽,豆腐丸子汤清淡却不寡淡,嫩豆腐和猪肉一起?捏成的丸子弹滑细腻。一道简简单单的家常菜,硬是比其他人做的多一番滋味。

几个人的筷子越动越快。茜茜更?是头也不抬,她?手短够不到菜,都是大人夹给她?吃,平日里吃饭挑三拣四?,这个不吃那个不吃,这次倒是来者不拒,呼噜噜的吃得欢快。

鱼头泡饼是出了名的眼睛大肚子小的一道菜,看着没多少,三个大人加一个小孩都吃的肚皮溜圆才停手,差点没吃完。

“好久没吃这么饱了。”老潘手抚着肚子,脸上依旧是眉飞色舞的神情?。“是我误会你?老张了,我就说你?不会在吃食上将就。这家餐馆厨师的手艺绝对没的说,品控把握的也好,外?送一点儿都没影响餐品的味道。对了,这家餐馆叫什么名字来着?在别的地方有没有分店?”

张老头遗憾的摇头:“叫山海食堂。没有分店,我看老板没有开分店的打算,她?都不带徒弟,将来的分店要靠谁撑起?来?”

说着,张老头叹了口气?:“她?最近还学会了双休,甚至还考虑上四?休三。幸好被我们这些老客给劝住了。要真一周休三天,那不就一半时间都吃不到这种美味?”

这回?轮到老潘长吁短叹:“你?好歹能吃上,不把分店开到我家那,我根本就吃不到!”

张老头赶紧劝他:“那就多在江余留几天!吃个痛快!”

老潘和潘夫人也是这么打算的。他们年轻时没时间出来旅游,到了这个年纪才有钱有闲,就是精力不济,体力跟不上。这次旅游,两个人带着小孙女一路都是慢慢悠悠的,来到一个城市,怎么说也得待上一个星期,多的时候,能住上小半个月。

吃饱喝足,潘夫人又拿起?了刚刚被她?放到一边的宣传单,餐馆和农家乐虽然看着不搭边儿,谁叫山海食堂的菜征服了所?有人,让她?不由的对这个农家乐也多了一分期待。

宣山农家乐——潘夫人对江余不熟悉,也没多想这座山在哪儿,毫不停顿的看下去。

桑宣宣没在这次的宣传单

上抹蜃妖的壳粉,图片都是静态的,可也不影响看到图片的人被宣山震撼。

印在宣传单上的图片从各种角度展现?了宣山的美,亭台水榭参差交错着的园林小筑,鹅卵石静卧在白沙上的潺潺清溪,清凌凌的水面上,反射着苍穹的水晶似的蓝光,雪白的大鹅浮在水上,惬意的把头埋进?翅膀里。

潘夫人特别喜欢其中一张图片。山麓上铺展着如茵的绿草,湖水里映出了群山翠玉般的颜色。一道弧形的半明半隐的彩虹浮现?在天际,几只?白色的飞鸟低空掠过。

这似乎是农家乐,又不太?像农家乐了。潘夫人心道,要是实景真的如此美轮美奂,宣山都该是个风景保护区才对,这个动辄几千块的价格,还真不算贵。