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说着话,云朵下到锅里的白贝和九节虾已经?熟了。米香浓郁的粥底锁住了来自大海的鲜甜,蘸料也不必太过复杂,简简单单的生抽酱油再加点葱姜丝就足够,只提鲜不抢味。

一整盘白贝推进粥里,云朵还在对镜头讲话,摄影师已经?专注的盯着粥水,见到白贝开口一只就捞起一只。这种贝类只要多煮几秒都会影响口感,开吃!

幸好云朵分神瞄了一眼摄像师,否则这一盘白贝都进了她?的肚子。云朵立刻三两句结束了话题,加入了抢海鲜的队伍。

粥水煮出的海鲜即便不加任何调味,也能吃到鲜鲜甜甜的回味。

白贝一点沙子也没有,用餐体?验一级棒!

没过几分钟,云朵的手边已经?堆起了高高的贝壳、虾壳和蟹壳。

“没了?”她?在粥里捞了又捞,确认海鲜大军已经?全军覆没,开始下鱼片。

“第一碗喝的是海鲜粥,第二碗喝的就是生滚鱼片粥!”

鱼片入锅瞬间被粘稠的粥水包裹,既保留了鱼片的原汁原味,也让鱼片的口感更加嫩滑可口。

鱼片下进去不久云朵就把火关?了,她?没有那个把握在鱼片煮到恰到火候的时?候立刻捞出来,为了防止鱼片烫老,还是用粥底的余温慢慢烫熟吧。

山海食堂的鱼片大小?规整,切的很薄,在粥水里翻滚的时?候,如同?一只只展翅欲飞的蝴蝶,看着格外赏心悦目。

等鱼肉烫的微卷,云朵迫不及待的捞出来品尝,鱼片的肉质很细腻,刚才下到锅里的海鲜反哺了粥水,增加了鲜味,煮出来的鱼片好像也多了一丝鲜甜。