黑店前方，随着王炎上台，围观的人群也更多了一些，虽然黑店地处略显偏僻一些，可青山镇内的人们，却依旧前赴后继的快速赶来。

擂台上方，王炎身前的调理台上，被处理过的海鳗鱼足有近乎两尺多长，粗壮的犹如婴儿手臂一般，透着一股鲜味的气息。

“嗤”

手中的玄天刀被王炎轻轻一甩，直接凌空落下，沉重的玄天刀犹如具备着灵性一般，在王炎的操控下，灵活的游转与调理台的鳗鱼身上，随着一道道轻微的声响传出，三息之后，王炎的手掌陡然探出，将那凌空的玄天刀一把握在了手中。

“以气御刀”

随着王炎厨道等级的提升，对于以气御刀的掌控更为娴熟，如今的他可控制玄天刀在一丈之内坚持三十息的时间，而且下刀的力度也都与手握没有半点区别，极其精准。

台下的众人皆是露出惊艳之色，望着台上的王炎，大多数人都忍不住的握了握拳头，能够以气御刀，使得菜刀凌空挥舞，以此来进行菜肴的改刀切配，单单是这一点，一些浸淫厨道多年的玄品大师也都未必能够做到。

而以气御刀，在美食的烹饪上不仅炫酷，给人带来视觉感官的愉悦，还如玄天刀一般，能够使得切配的原材品质有所提升。

而这一点，同为大师级别的山崎烈也心知肚明，因此，在王炎的一手以气御刀结束之后，山崎烈的心头一沉，如今的话，光是原材的品质上，王炎的那一道海鳗，便要高于自己手中的那一条。

“先前倒是小看他了。”山崎烈心头暗道，这一手以气御刀，他做不到，尽管如此，对于自己厨艺极有信心的他，在略一愣神之后，目光再度收回，开始了海鳗鱼的料理。

山崎烈所烹饪的菜肴名为烤鳗鱼，也是岛国主菜中的一道名菜，颇收当地人的喜爱，新鲜的鳗鱼在祛除骨刺之后，改刀成为厚片，然后进行腌制，最后选取烤制的，大多以无害的明火烹制而成。

而山崎烈所在的会所，招牌主打的便是这一道烤鳗鱼，也因此，对于这一道菜，他的信心极其浓郁，即便是岛国一些更为高端的会所，烹饪出来的主菜烤鳗鱼，比起他做出的都有不少的差距。