买回来的猪肉季非夜看了看，去皮切掉一部分肥肉，这才切成丁，加入盐，糖，少量茴香粉，酱油和姜汁，最后加入酒放在那边腌制。

大肠切成小块，葱姜干辣椒备好，花椒也准备好，快开饭的时候一起下锅，就是一道辣炒大肠了。

鸡杂清洗干净，切成丁一样，等会儿和土豆丁一起做成香辣鸡杂。

鸡蛋煎成荷包蛋，和大白菜一起放锅里煮，加盐加点儿猪油就能直接上桌。

最后韭菜炒蛋，这中午的饭菜就足够丰盛了。

做好了一切准备，孟初冬这才淘了米把饭煮上，等到厨房里收拾的差不多了的时候，张掌柜跑过来。

“季姑娘，午饭怎么样了？”

“菜都准备好了，只差下锅，一刻钟的功夫就能好。”

张掌柜松了一口气，“那麻烦季姑娘了，黄老那边告一段落了。”

“好。”

厨房里一下子热火朝天起来。

猪肚鸡已经炖好了，季非夜把整个猪肚鸡捞出来放在案板上晾凉。

那边各种炒菜依次下锅，等菜炒好了，猪肚鸡也凉的差不多了，季非夜拿菜刀把棉线割了，猪肚切成条，那边鸡肚子上的棉线也扯下来，胡椒包拿走，葱姜也挑出来。

冬菇很烫，直冒热气，季非夜也不上手，直接上刀随便切了几刀，把冬菇和切好的猪肚一起放回砂锅里。

鸡太烫了，她懒得切了，直接整只放回去，等会儿上桌子让大家自己撕去。

“好了，准备吃饭吧。”

正好黄芪和黄葛跑过来，便帮着一起把菜都端到了桌子上。

中间的砂锅里是胡椒猪肚鸡，散发着诱人的香气，汤色奶白，上面撒着细碎的香葱末，煞是好看。

辣炒大肠色泽诱人，香辣鸡杂则是辣味扑鼻，大白菜煮荷包蛋看着清爽，韭菜炒蛋碧绿搭配着嫩黄，一桌子菜光看着就觉得色香俱全。

“季丫头这手艺，味道定是差不了哪里去。”黄老大夫坐在上位，举筷子夹了一块猪肚，一口咬下去。

“不错不错，这道菜叫什么？”