何谦笑着说道：“想来是巧妇难为无米之炊，我临时想着过来吃饭，你让你妹子上哪里找那么多家乡味道？”

朱蕤打开了一坛子花雕酒，给何谦倒上，指着鸭子道：“来一块。”

何谦顺着他所指，夹起一块鸭子，吃进嘴里：“好吃，果然不负了这香酥二字。是不是你家乡的味道，已然不重要了。”他吃了一块又夹了一块，连吃了两块才放下筷子。

厨房间里，秀巧给陆青和丸子各盛了一碗河泥羹起来，陆青问：“奶奶，这味道很鲜美，为什么要叫河泥羹？”

“可能是什么东西都混在一如河泥一样难辨，所以叫河泥羹了。以前就是穷人家过年剩下的剩菜剩饭舍不得扔，放在一起，混点青菘煮了吃。”秀巧手里不停，摊开了饼皮，上面放上肉馅，再放葱花收了如做包子一样把肉和葱花的馅儿包起来，但是上面还留着一个口子，放进锅子里，开始煎饼。

“后来呢，有钱的人家，就不用剩下来的东西做了。而是用自己喜欢的东西切成丁做了。不过这个东西没有什么定数，里面爱放什么放什么，每个人，每一次做出来的都不一样。不过按照我们那里的习惯，菱角和荸荠一定要放的。今天家里也没这些东西，我就随便什么都扔点进去，反正鸡胗、猪肚、虾仁、开洋、香菇什么的这些东西都是鲜货，放进去总归好吃的，我做菜没个规矩定式，以前总被我阿爹说，说我这样是做不出好菜的。”秀巧抬起头来说道。

陆青站着说道：“怎么可能？跟着爷，咱也算是吃遍天下的人。您做的菜可真是好吃。就是摆盘上不太讲究，不像咱们京城的那些饭馆，那是中看不中吃。”

秀巧打着鸡蛋，把鸡蛋液从饼的那个预留的口子上倒了进去，然后在锅里用手把口子捏上，继续煎饼。

“奶奶，这又是什么做法？怎么一边煎一边放鸡蛋进去？”陆青呼噜着河泥羹。

“鸡子馃！来，你和丸子先尝尝！”秀巧从锅里拿出两个先煎好的，放在盘子里。

陆青用手指捏起一个放在嘴巴里，丸子要有样学样被秀巧制止道：“要烫死哉！给你拿小碗。”说着去拿了碗给丸子，丸子找了个小马扎坐下，小嘴跟河豚似的吹着气。

陆青不怕烫，哈着气吃完了一个。秀巧已经盛了四个饼和一大碗的羹起锅。芫荽沫子放一碟，辣油放一碟，家乡不吃辣，但是她和他爹行走了很多地方，她做的菜多少会混合各种地方的风味。

陆青端出去之前喊道：“奶奶，再给我留两个饼！”

“知道了！”

秀巧笑着，继续搓揉面团，她揉的面可不少，对着丸子道：“叫夏雨姐姐过来。”

丸子吃得满嘴油道：“哦！我去了，我也还要一个。”

这小鬼，小半碗的羹吃下去，还有一个饼，小肚子有多大？还要来一个？

秀巧多做了些饼，让家里下人也尝尝。