锅底不用放油，先把猪肉给放进锅里，就靠着肉里的脂肪，把肉末给煸熟。

炒熟了肉，就马上把洋葱末，蒜末一起下锅，翻炒一会儿，香味出来了，就加入去皮切丁的新鲜的番茄，再继续翻炒。

等到番茄炒的差不多快烂掉了，就加上酱油，老抽，糖继续翻炒。

之后，在加入最重要的调味料，番茄酱。

喜乐特质的番茄酱，里面有比新鲜番茄更加浓郁的味道，也是意大利风味肉酱里必不可少的调料。

今天喜乐做的酱料比较多，就倒进小半罐的番茄酱。

番茄酱一进锅，正锅酱料的颜色就好看了起来，成为了看起赖让人食欲大增的酱红色。

喜乐又让人帮忙把锅底的火给调小了些，这样文火慢炖着。

接着，喜乐又去弄别的东西了。

除了披萨，喜乐还打算做一道海鲜烩意大利面。

意大利风味的食物，就是有一点好——

饭菜的分界线不是很明显，看起来是面，其实里面有菜。