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前面四点老柳涮羊肉都是优势十足，而第五点就是目前柳下辉要重点加强的。

所以，把人手招聘好后，柳下辉第一时间就弄了一个培训大纲出来。

毕竟前世当了十多年的网络作者，搞个培训大纲还是不难的，而大纲的内容，都是根据后世去火锅店的回忆写出来的。

都是亲身体验出来的东西，虽然真正执行起来，效果不一定有人家的那么好，但把那样的服务态度搁在现在这个年代，毫不夸张的说可以横扫整个白州县的餐饮行业了！

于是，接下来在老柳涮羊肉没开业之前，柳下辉一直在商铺第二层那里培训传菜员、服务员以及收银员的服务意识。

其它的职位因为不需要面对顾客，所以对服务意识的要求相对来说就没有那么高，仅仅只是培训了几次便ok了。

但像传菜员、服务员、收银员这些与顾客面对面接触的，那又不一样，服务态度肯定是要提升到最高级别才行。

在培训的时候，柳下辉还特地打电话把领班周怡静也叫了回来。

作为领班，周怡静的职位那是相当重要的，想要把底下人的服务意识提升上来，首先领班的服务意识就不能差。

而在培训的过程中，无论是领班周怡静，还是传菜员、服务员，都对柳下辉这个老板佩服得五体投地。

这个年轻的老板实在是个天才，真严格按照老板培训的办法去服务顾客，相信火锅店的生意就是想不好都难！

4月份，柳下辉就在培训、装修、联系酒水供应商以及绵羊供应商等诸多事情中度过。

在4月底的时候，全部员工就位，唐川这个主厨也提前几天到来，跟柳下辉签了合同。

当然，签的是正常用工合同，而不是像庞胜等人签的三十年长约。

反正，柳下辉福利待遇已经给得够高了，也不怕唐川这个主厨被挖走！

退一步说，就算被挖也没关系，像唐川这样的川味师傅还是很好找的，不像庞胜这种技术顶尖的师傅，想再找一个那是千难万难！

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