鹿肉十斤,狍子肉二十斤,其它的就没拿了。
尤其是羊肉,她一直觉得这玩意就该吃火锅才对味,炒着炖着吃都不对劲。
确认洗干净了,这才回山洞。
到了那,顾二弟道:“姐,灶台还没干,先烧会柴去了湿气再做。”
湿气太大,锅烧不热,做出来的菜也不好吃。
“行,水回来了,你顺道烧点热水。”顾雪梅说完没再多管,讲这些肉类该切的切,该剁的剁。
边干边说:“去年囤的肉只剩下小半了,今年还准备打猎不?”
“打,不备足了总觉得心里空落落的。”也许是之前缺肉的厉害,家里个个都是肉食动物。
就是顾母,农活是死命的要干,不让干还不行,但是肉也没少吃,但她一个人,一天也得吃半斤,这还是她抠搜了的结果。
“对了,今年的野猪肉少弄点,我想吃家猪肉了。”今年的顾雪梅已经膨胀了,她都看不上野猪了。
也是,任谁空间成堆的猪肉,也会看不上味大的野猪肉了。
顾雪梅是真没觉得野味哪里比家养的好了,但是有些人就喜欢,好这一口。
“行。”顾二弟也没在这上面拉扯,毕竟,打多打少得看找到多少。
再说,以他姐的性子,找到十头野猪,也不能只打八头。不爱吃是一回事,打不打是一回事,放走,不存在的!
顾雪梅:插刀来得猝不及防!
“二弟,鲶鱼做成这里的特色菜:鲶鱼炖茄子!
鳜鱼清蒸,狗鱼切成段红烧,鲫鱼煮汤。
草鱼变成片,做酸菜鱼和水煮鱼片。
小鱼仔放调料腌制下,再加入淀粉和鸡蛋清抓抓,下油锅炸。”
“嗯,那我先做的这个,毕竟费油,炸完的油还能接着做菜,也不算浪费了。”