这时候的火只有余温,然后放入刚刚切的姜末和蒜末,翻炒均匀。
奶奶配合把跌铲取掉,放一根湿柴进去,保持中火的状态。
冯浩继续翻炒。
然后奶奶居然从院子角落,颤巍巍的抱出来一坛子黄酒,看的太吓人了,那坛子好重的感觉,冯浩赶紧去接。
奶奶这步骤不让冯浩帮忙,她熟练的打开坛子上面的泥盖子,然后倒了感觉至少有半斤的酒进锅里。
院子里本来就很香了,加上酒,简直香味爆炸。
最后奶奶又找来霉豆腐放进去两大块。
冯浩继续翻炒,炒的干干的。
奶奶加的调料。
像是女巫撒药一样。
一个老生抽瓶子里,奶奶晃了底子出来,瓶口敲打着锅。
又倒了一些醋,一小袋子胡椒粉,看着像是胡乱倒。
但是闻着异常香。
杨处和大乔养伤都养的不安稳了,站起来转了好几圈了。
妹妹也从堂屋里出来溜达了好几回。
“好了,出锅,可以尝了。”
冯浩把一大锅鱼虾酱舀出来,放到一个大铁盆里。
感觉加这么多料,炒不锈钢都会好吃的。
他自己抓起来尝了一口,果然,小鱼酥脆,调料鲜香,不那么咸,刚好,当零食都极好,感觉比店里卖的都好吃。
杨处和大乔也来尝了,赞不绝口。
妹妹也出来了,吃了一条鱼,又吃了一条鱼,又吃了一条鱼……
吃了很多条小鱼。
这一刻妹妹终于像妹妹,没有那么老成了。
老肖拍完,也尝了一口,牛逼,给浩子竖大拇指。
鱼虾酱是家里常做的一道菜了,很好下饭,也可以当零食,又有营养,但是这次格外好吃。