冰糖葫芦这东西,去年叶知秋做过好几次,对于糖水的比例、火候的大小已经掌控得十分精准了,所以这次一次性就成功了。不到一小时,去年的那个包了稻草包的糖葫芦剁上就插满了糖葫芦小串。
等小云小雨他们一起回来的时候,就看到了插在院子里的糖葫芦剁。
“哇!姐姐你又做糖葫芦啦!想吃!”
“想吃就自己去拿!”这时的叶知秋正在做霜糖山楂。
她也是在看到还剩下的那么多山楂的时候,想到了去年做的这个东西,小雨他们都还蛮喜欢吃的,于是她就把小铁锅放在炭炉上,准备顺便再做两锅霜糖山楂。
小雨欢呼一声就跑了过去,选了一个混合味的,又给跟在她屁股后面的小来也拿了一根,其他人她就没管了,让他们自己去拿。
小云选了个纯橘子口味的,毕竟他对于酸味并不是很喜欢,即便这个山楂的酸甜味道平衡得正好,他也一点不爱,但是这个橘子就是纯甜了,做出来的糖葫芦肯定也好吃!
几人吃完就各自去厨房帮忙去了,不过真娘子他们下午基本上已经都准备好了,他们也发挥不了太大的作用,最多就是帮着洗洗菜、剥个蒜啥的。
现在时间到了四点半,厨房里的鸡汤已经飘出了香味,叶知秋估摸着六点钟肯定可以开饭。
于是在花了半小时做完霜糖山楂之后,她就指挥着云墨、叶顾城他们在院子里将灯笼先挂上了。
现在六点多的时候天就已经暗了,虽说今天天气好,到时候月亮肯定会出来,但是等会儿也不是光吃饭,还得玩玩游戏、说说话什么的,点几个灯笼会更加温馨一些。
挂完灯笼,厨房里真娘子已经开始炒菜了,叶知秋也开始准备做自己的最后一个菜品,那就是拔丝红薯!
拔丝红薯算是叶知秋记忆中一道经典的东北菜,真要说的话,也能算是一份甜品。外皮酥脆、内里软糯、糖丝绵长,叶知秋小时候可爱吃了。