第四百一十八章 海鲜疙瘩汤和红薯芝士虾球

盛放到白瓷盆中,满满一小盆,就端到了阮志飞父女俩的面前。

就见汤汁浓郁,上面还漂着一层鲜艳橙红的虾油,配上白色的面疙瘩和翠绿的青菜丝,看着就颇有食欲。

喷香的味道随着热气飘散,二人都忍不住深吸了一口气。

阮志飞贴心地帮女儿盛出了一小碗,“小心烫,吹吹再吃。”

小樊舀了一小勺,嘟着小嘴将热气吹散,就迫不及待地喝下了一口。

汤汁浓郁鲜甜,一个个小疙瘩吃起来十分适口,偶尔吃到一粒粒的小海鲜更是让人十分惊喜。

几勺吃下去,肚子里暖暖的。小樊不禁弯起了眉眼,露出了无比享受的表情。

阮志飞见女儿吃得这么开心,心里也跟着高兴,更是升起了对这碗疙瘩汤的好奇,居然也没忍住,舀了一小碗给自己。

勺子轻轻搅动,没想到看似普通的疙瘩汤里却“别有洞天”。

橙红的鲜虾粒、白胖的生蚝块、粉红的海肠段、洁白如玉的扇贝丁,再仔细辨认,居然还有鲍鱼、蛤蜊肉和鱿鱼!

这简直是他见过的最豪华的海鲜疙瘩汤了!

舀起一勺,里面什么海鲜都有。放到嘴边咂一口,鲜香浓郁的汤汁便充斥了口腔。

面疙瘩煮的浓稠软烂,可却不失筋道。

海鲜粒保持着和面疙瘩同样的大小,吃起来十分适口。或弹牙、或软滑、或脆嫩,一口下去,纷繁多样的口感汇聚在了一起,还各有各的鲜,简直是太享受了!

“小樊,这么大一盆你吃不了吧?”阮志飞打起了要帮她“分担”的主意。

“你也吃点吧爸爸,小芸姐姐说还要给我做其他好吃的呢!”小樊歪着脑袋劝爸爸吃饭的样子十分真诚,倒搞得作为父亲的阮志飞有些不好意思了。

而程小芸此时,就正在做着小樊口中所说的其他美食——红薯芝士虾球。

将红薯蒸熟,按压成泥,放入适量的淀粉搅拌均匀。

大虾去头剥壳,但要留着虾尾的壳不要剥掉,以保证其完整性和美观。

接着,舀一勺红薯泥放入手中搓成圆球,再轻轻按压成饼状,取一些芝士碎填进去,在最中间放上一只大虾仁,虾尾露在外面,虾身子用红薯和芝士包起来,团成一个圆滚滚的球。

再依次在蛋液、面包糠里滚上那么一圈,这第一步就算完成了。