第四百四十一章 海鲜自助

“我能把这个办法告诉其他人吗?”

阮志飞兴奋不已,看来自己是真没有找错人。没想到程小芸这姑娘,主意是真多啊!

不过既然是人家想出来的,那就得先经过对方的同意才行。

程小芸二话没说,直接点头答应了。

“当然可以,您现在就赶紧打电话告诉其他人吧!”

程小芸怎么会不答应?

今天出的这一桩事,还不全是因为她吗?

而且自己能帮着行业协会解决问题,简直是再高兴不过的事情了。

她将具体的实施方法和阮志飞讲了一遍,阮志飞越听越觉得十分可行,他如获至宝般地准备将这个办法告诉给行业里的各家,尽量帮着他们挽回因为这次停电所带来的损失。

说干就干,程小芸根据水族箱里的海货和冰箱里的库存制定了菜谱,并且在饭店门前贴出了大大的公告:本店今日特推出海鲜自助餐,全店菜品无限畅吃,仅此一天!

张贴出去后,她就回到后厨忙碌了起来。

“今天的工作量可能有点重,辛苦大家了!”

程小芸就是这种人,即便是自己的员工,也不会觉得让人家干活就是理所应当。

而也正是因为这样,大家才更愿意跟着她。

“老板,跟我们就别客气了,有什么活尽管吩咐吧!”

程小芸点点头,便开始布置起来。

“所有鱼都要处理,一半切成鱼片做水煮鱼,一半打成鱼茸做鱼丸。”

“鱼杂也别浪费了,炖香辣鱼杂煲。”

“海肠清理好切段。”

“大海螺片成片儿,小海螺洗净了和贝类一起辣炒。”

“鱿鱼和鲍鱼打上花刀。”

“大虾开背去虾线。”