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“回来啦?”向老爷子看了向南一眼。

他的脸色比之前离开去访友的时候好了许多。

脸上的皱纹舒展开来,眼神里带着几丝激动。但是在看到向南回来的瞬间,就收敛了脸上的神色。

“爷爷。”向南进屋,“您什么时候回来的?吃饭了吗?”

向南提了提手上的打包盒,“我今天学做的是荷叶肉,爷爷要尝一尝吗?”

“已经学到荷叶肉了吗?”向老爷子有些差异。毕竟按照进度来说,孙子应该还在学第一道菜芙蓉菊蟹。

向南解释了一句,“姜师傅说我掌握的很快,已经可以学荷叶肉了。”

看了看向南手上的打包盒,察觉到向南提着打包盒的手攥的有些紧,隐隐都有些发白了,向老爷子才出声,“那就拿出来,我尝尝吧!”

荷叶肉这道菜,是一道比较有名的鲁菜。

基本步骤其实都是差不多的。把五花肉切片,放到炒过的米粉和大米中,加入甜面酱等调味料,然后用荷叶包裹住,放在蒸笼里蒸熟。

向家之所以把这道菜列成祖传秘方,最大的原因就在这加入的酱料里——说加甜面酱那都是水平一般或者嫌麻烦的,真的有水平的厨师,肯定都是加入自己调制的酱料。

当初向家有关于荷叶肉的酱料方子残缺了四分之一,就是姜老爷子后来帮着补全的。

向老爷子是吃过家里的荷叶肉的。

那还得追溯到他很小很小的时候。

过年,一家人围坐在一张圆桌旁边,桌子上摆的都是鸡鸭鱼肉,特别丰盛!