买好后他还私下要了一个联系方式，如果货好，下次直接订购。

冬瓜体积大，买一个显然太多。贺君和邱丰要做食品研究。这回买的食材主要目的是做出来尝个味道，然后看做好一次后，再加工食物看能不能吃。

回到研究院，邱丰就问研究员借了厨房。

邱丰负责下厨，贺君在边上负责讲解：“绿色蔬菜基本上隔夜都会产生亚硝酸盐。所以我和邱丰商量了一下，只有制作冬瓜、白菜、萝卜这类食品，并尝试把这些制作成复水食品，看再加水后口感会不会好吃。”

冬瓜和排骨可以做成汤。回头取掉骨头，只留下冬瓜和炖酥烂的猪肉，加入水就可以直接冲泡成一整碗汤。整碗汤全为可食用，味道口感就要看做出来的效果。

为了点缀一下颜色，邱丰在边上备用了葱、枸杞以及一点点的胡萝卜。

这边熬汤，另一边邱丰顺手把两个猪蹄膀清理干净，用葱姜酒过一遍水。去掉血水后的猪蹄膀吃起来就不会有一股子腥味。

他又用蜂蜜和老抽腌制起了蹄髈。还没算正式下锅，已经看上去相当诱人了。

vacation平日里饮食都有控制。这种大蹄髈是想都不能想。

邱丰会这道菜，还是小时候跟着农村里厨师学的。那会儿他还是个未成年。

“猪蹄膀要运到外太空，只能放到罐头里。切成一小块一小块。汤汁最好是粘稠的。”邱丰想象了一下，还是觉得味道会很好吃，“如果放在白米饭上一定很下饭。”