“不用，”黎初提议，“明天一起。”

之前她和散户的合作一直很愉快，突然出了鸡蛋这事，换一次菜谱就要重新找供应商，再谈一次价格配送问题，也确实很麻烦，加上还有别的问题，比如这次她换货，就需要等以前的供应商先调整好，而且他们本来有钱赚，忽然就没有了，哪怕嘴上不说，心里或多或少会不高兴。

而裴氏生鲜规模庞大，自己的订单对于他们而言，不过是其中的一滴水花，就算突然撤单也不用担心他们生计出问题，并且公司大种类齐全，质量有保证，能够杜绝鸡蛋事情的发生，是非常好的选择。

小李听到黎初的话，打开自己的威信：“那我加您，您有什么需求，直接威信告诉我就好。”

他们说话之间，吴岩就站着一旁看着。

说实话他看到专业打扮的裴氏员工，心里是有点紧张，唯恐自己露怯，毕竟他们瞧着就很精英，而黎老板三言两语就解决事情，还定下之后的合作，他着实佩服这个比自己小好多岁的姑娘。

有了好鸡蛋，就可以做沙拉酱，不过在此之前，她先给315打了电话，反映自己遭遇的事情，对方说会派人过来调查，她就暂时放下鸡蛋的事，开始做沙拉酱。

说是沙拉酱，其实应该叫蛋黄酱更为合适，不过他们这边的人喜欢把蛋黄酱叫做沙拉酱，她取出一盒鸡蛋查看表面，都很干净，且蛋壳完整没有裂痕，表面有层白色粉末，入手是粗糙的感觉。

这个就是新鲜的好鸡蛋。

黎初一手拿蛋，轻轻一敲鸡蛋就被打出。

蒋依依趴在窗边，将这一单手打蛋看在眼里，而黎初穿着灰色背心，表情沉寂，再简单的动作叫黎初做出来就很有魅力，一举一动都是味道，叫她忍不住看下去。

黎初打好鸡蛋，用筷子取出蛋黄，她稍稍一夹，蛋黄就被夹出来，快得蒋依依根本没看清，感觉筷子才抚过鸡蛋表面，蛋清和蛋黄就自动分离，仿佛是魔术，要不是自己不能动，蒋依依都想撑在窗沿上瞧黎初做菜。

这可真是享受。

下边，黎初在装有蛋黄的碗里加入柠檬汁，盐，糖，芥末酱，之所以加芥末酱，是因为芥末里面的淀粉可以让蛋黄酱更加稳定一些，再加入一大勺油搅拌，将蛋黄打散，完全搅拌均匀之后，蛋黄混合物还比较稀。

这时候还要加油，一点点往里面加，边加边顺着一个方向搅拌均匀，鸡蛋混合液就开始慢慢变成固定。

只是做了以后，黎初才发现鸡蛋的用量不需要很多，她之前订的鸡蛋多了，不过可以做成卤蛋或者荷包蛋，作为饭团的配菜，她就没有更改鸡蛋的数量。

而蛋黄酱的多少取决于水的用量，因为她加的是柠檬汁，本身就含有水分，所以她制作的过程中没有另外加水。