趁着现在店里客人少，黎湘和表姐把厨房简单的打扫了一下。快用完的葱花蒜苗切一切，洗碗的脏水再倒一倒。

关氏则是一边烧着水，一边帮着剥大蒜。

一家子谁也没个闲的。

临近中午的时候儿，店里的客人又开始多了起来。早上才吃过面的白老板兄弟两又来了。

“黎老弟，我怎么瞧着墙上多了几道菜？”

“是，新加的菜都不适合早上吃所以早上没挂，这些都是适合午饭晚饭吃的。”

白老板下意识的咽了咽口水，盯着墙上的食牌选来选去，选了一个回锅肉，还一个鱼香肉丝。

黎江下意识的问了一句。

“要汤吗？”

白老板摇头表示不要，他自己自备了酒水。黎江点点头记好菜单，转头到厨房里告诉了女儿。

“表妹，啥叫回锅肉？鱼香肉丝那到底是鱼还是肉啊？”

黎湘笑道：“我也不知道是鱼还是肉，表姐你瞧着看吧。”

“肯定是肉，因为厨房里没有鱼了！嘿嘿，就一个鱼头了。”

“是是，当然是肉，表姐赶紧把木耳切下，我马上要用。”

说着她转身从灶台上的陶罐子里捞出一块五花来。做回锅肉的五花肉哪里能等客人下单了才去慢慢煮，这一块是早就放到陶罐里和姜片料酒先煮了的。

这会儿已经有六七成熟了，切出来炒正好。

说到这里不得不感叹一下有前辈的感觉就是好，她先到了这个世界，不光折腾出了各种调料，甚至连辣椒酱都做了好几种。若不是有现成的，自己想折腾出来怕是还没这么快。好多菜式也就都炒不了了。

黎湘一边感叹一边飞快的将五花切了一盘子的量。

锅里下油煸香辣椒花椒，再下肉翻炒。