第149页

她别的不太会做,剁鸡还是知道该怎么剁的,这使力气的活儿她最喜欢了。厨房里顿时响起了一阵生猛的剁刀声。

黎湘瞧着剁出来的鸡块还挺合适的便没再盯她,转身将鸡腿肉划开取掉骨头。和鸡胸肉一起丢到了大骨头汤里让它们先煮着,另外把鸡块用料酒姜片盐腌制好,不过鸡块腌制的时候儿盐要多一点点,不然不容易入味。

这些腌制上了,她便先去将水煮鱼做了出来。

“桃子,柜子里第二层第三个罐子去拿出来,取一大碗干辣椒帮我切好。”

“干辣椒我知道!”

桃子赶紧去开柜子拿,再不转身调整一下她怕自己的口水都要流下来了。主家真是太会做菜了,炒的那什么东西香的要命,站在旁边只能闻只能看只能一个劲儿的咽口水。

水煮鱼很快端了出去,黎湘把锅让给杏子去刷自己则是换到了另外一口干净铁锅里开始烧油炸鸡块。中小火将鸡块炸熟透后锅里头的鸡块已经变成了黄色,捞出来隔一炷香再复炸一次,这样可以炸出多余油脂,让鸡块吃起来口感更酥。

等炸到变成了金黄色就可以彻底出锅准备拿去炒菜了。

她准备做的这道菜名叫辣子鸡,光听名就知道很辣。这是一道十分有名的川菜,黎湘最爱之一。

“桃子你过来看着,我做这菜都加了些什么东西记下来,一会儿我要考考你。”

这个要求……

主家说的话,桃子只能照做。不过她认识的东西不多,只看到锅里油热了,黎湘丢了姜蒜花椒进去,还有一勺黑乎乎黏黏的东西她不知道是什么。不过炒出来的味道太香了。就在她下意识的想站近些仔细闻闻的时候儿,黎湘把那大半碗的干辣椒都倒了进去。

一股子辛辣之气瞬间在厨房弥漫开来。

桃子起初还觉着香,结果眼睛很快就睁不开了,整个人咳的不行,呛的难受。杏子也好不到哪儿去,不过她可以站在后门呼吸下新鲜空气。