黎湘看了厨房一圈，实在没找到什么适合压豆腐的模具，干脆拆了个抽屉下来，清了那锅酸豆腐后，烧了滚水放进去煮了好一会儿。闻着没味道了她才铺了纱布，把锅里剩下的豆花都舀了进去，然后拿了块消了毒的木板放上去用一酱油罐子在上面压着。

太简陋了，先将就着这样做着看看成果。等明日再去找那朱师傅做几副压豆腐的模具回来。

“湘儿，这还有一锅呢。”

黎湘回过神，煮了三锅还有一锅，方才没管那锅上面都结了一层豆皮了。

豆皮也是好东西呀，可惜就这么一块。

她把豆皮捞起来，重新让杏子烧了下火，再用那块好的石膏化水点了一锅豆花出来。

刚刚顾及着锅里没多少，大家都吃的不够尽兴，这会儿可是敞开了肚皮吃，当晚饭了。连对面的骆泽他们都有一大碗。

“咱们明儿早上就卖这个豆花，看着前面有点儿复杂，等做好了就简单了，舀上一碗加些调料便能上桌。如此新鲜的早食想来很多人都会喜欢的！”

黎江自己已经吃了两碗了还馋的很，那滑溜溜的口感实在不错，老人家定是最爱的。

“明日早上卖的话，那现在就要开始泡豆子了。”

不泡个四五时辰，轻易都煮不熟。

“我现在就泡，这有啥，泡豆子不费什么功夫。等明儿早我起来就给磨了，也都是小事。”

黎江放下碗筷便去解今天买回来的豆子。

“师父，这一碗豆花咱们明日卖多少钱呐？”

黎湘愣了下，迅速在心里估算着成本。