桃子就这么看着师父将手里已经半湿的淀粉掰碎丢到了鱼泥里，才搅和七八圈就能明显感觉到鱼泥开始粘稠起来。

“好厉害啊师父，这个淀粉不是要加热后才会便得粘稠吗？为什么没烧火也可以？”

“因为它会吸水呀。”

黎湘逗着桃子，让她去给两个锅里加上大半锅水。

这院子里就有水井就是好，再也不用跑那么远去排队打水了。

“师父要烧火吗？”

“先不烧，等我丸子都挤进去再说。”

做鱼丸得凉水下锅，若是水烧起来，下锅便会很容易被冲散。黎湘手脚麻利的一手挤一手拿着勺子沾了凉水舀进锅里。

一盆子鱼泥做了两锅，她一挤完便让杏子生了火，煮好再捞起来凉着就行。做完了鱼丸又忙着去炸了小酥肉，弄完后阿布的菜也洗完了。

差不多二十来人，分桌得四五桌。

黎湘和表姐一起将洗好的菜都分了盘，蔬菜有三四盘，肉片鱼片各两盘，小酥肉盘，豆腐一盘，鱼丸再一盘。还有剥开的一些鹌鹑蛋。

这一堆放到桌上将桌子占的满满当当的，不过胃口大的男人们大概会不够吃。这也没事，肉片和鱼片小酥肉黎湘都备了很多，吃完可以随时再加。

万事具备，就听差火锅汤底了。

不辣的有猪肚汤，辣的么就得黎湘来现炒。

她直接拿了一个大碗去抓了大把大把的干辣椒花椒和八角桂皮。锅烧热后下油将葱姜蒜和大蒜苗爆香，再将碗里抓的这些干料倒下去一起翻炒。